枇杷銀耳甜湯

富含膠質(zhì)，同時有清肺，潤肺功效。有利于潤肺止咳、排毒通便，是非常健康的一道湯。

原料：已經(jīng)泡發(fā)的銀耳 、洗干凈的去皮枇杷、冰糖。

做法：清洗銀耳后撈出；將枇杷對半切開，去核，切塊；把銀耳倒入高壓鍋中，加入水蓋上鍋蓋，燒煮15分鐘關(guān)火。燜至沒氣再開蓋；放入冰糖，攪化后煮開，最后放入枇杷再度煮開，即可食用。

拍姜韭菜滾豬紅湯

豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，能與人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起化學(xué)反應(yīng)，通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外。

原料：洗凈切塊的豬血、洗凈切段的韭菜、洗凈切塊的生姜。

做法：拿刀背拍裂生姜。在鐵鍋中放入清水，放姜，煮沸后放豬血，稍熟，放韭菜，煮沸即可。再加適量食鹽、麻油和少許胡椒粉就可以食用了。