1、豬肝炒青椒

材料：豬肝用清水泡1個鐘后待用；青椒；蔥、蒜、姜、淀粉適量。

做法：青椒洗凈后去籽切絲、蔥洗凈后切結(jié)、姜冼凈后切絲、蒜洗凈后切塊。鍋熱后把豬肝放進去炒1分鐘左右，撈出待用。把蒜、蔥根、姜放進去爆香、加適量的鹽和雞精。青椒放入鍋內(nèi)一起炒，把青椒炒熟即可。

2、牡蠣粥

材料：鮮牡蠣肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸1湯匙（15g）、香蔥末1湯匙（15g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）。

做法：五花肉切成小片。鮮牡蠣肉清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。待米煮至開花時，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。最后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即成。