給孩子喝用牛的部位燉的湯，可選擇牛腩、牛尾、牛棒骨、牛胸肉、牛蹄筋等。這些部位營養(yǎng)豐富，對孩子的生長發(fā)育有益。

1. 牛腩：牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B 族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。蛋白質(zhì)有助于孩子肌肉和組織的生長發(fā)育，維生素和礦物質(zhì)對孩子的免疫系統(tǒng)和整體健康也很重要。

2. 牛尾：牛尾富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、維生素 B12、鋅等。膠原蛋白對孩子的皮膚和關(guān)節(jié)健康有益，鋅能促進孩子的生長和智力發(fā)育。

3. 牛棒骨：牛棒骨中含有豐富的骨髓，骨髓富含蛋白質(zhì)、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，還有較多的鈣，有助于孩子骨骼的發(fā)育。

4. 牛胸肉：牛胸肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量相對較低，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，能為孩子提供能量和營養(yǎng)。

5. 牛蹄筋：牛蹄筋富含膠原蛋白和蛋白質(zhì)，對孩子的皮膚和關(guān)節(jié)有一定的滋養(yǎng)作用。

給孩子用牛的不同部位燉湯時，要注意烹飪方式，盡量清淡，少放鹽和其他調(diào)味料，以充分保留食材的營養(yǎng)成分。同時，要注意孩子的飲食均衡，不能單純依賴某一種食物。