給寶寶做蝦，有清蒸蝦、蝦仁蒸蛋、鮮蝦粥、蝦滑、炸蝦球等營(yíng)養(yǎng)又美味的做法。

1. 清蒸蝦：將鮮蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線。把蝦放入蒸鍋中，大火蒸5 - 8分鐘，具體時(shí)間根據(jù)蝦的大小調(diào)整。蒸好后取出，可直接食用，也可以蘸上少許兒童專用醬油。清蒸蝦能最大程度保留蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、磷等，且制作簡(jiǎn)單，口味清淡，適合剛開始添加輔食的寶寶。

2. 蝦仁蒸蛋：先把鮮蝦去殼、去頭、去蝦線，剁成蝦泥。雞蛋打入碗中，加入適量的溫水和少許鹽，攪拌均勻后過篩，去除表面的浮沫。將蝦泥鋪在蛋液表面，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。放入蒸鍋中，小火蒸10 - 15分鐘，直到蛋液凝固。蝦仁蒸蛋口感鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于寶寶的大腦和身體發(fā)育。

3. 鮮蝦粥：大米淘洗干凈，加水煮成粥。鮮蝦處理干凈后切成小段。待粥煮至濃稠時(shí)，加入蝦仁段，繼續(xù)煮5 - 10分鐘，直到蝦仁熟透?？筛鶕?jù)寶寶的口味加入適量的青菜碎提味。鮮蝦粥容易消化吸收，能為寶寶提供豐富的能量和營(yíng)養(yǎng)。

4. 蝦滑：鮮蝦洗凈，去除蝦線，用刀背將蝦肉剁成泥狀。在蝦泥中加入少許淀粉、鹽和蛋清，順著一個(gè)方向攪拌上勁。鍋中燒水，水開后將蝦泥用虎口擠出成丸子狀，放入鍋中煮熟。蝦滑口感Q彈，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，適合作為寶寶的零食或輔食。

5. 炸蝦球：將鮮蝦處理干凈后剁成蝦泥，加入適量的面粉、淀粉、鹽、胡椒粉和水，攪拌成均勻的面糊。鍋中倒入適量的油，燒至六成熱。用勺子將面糊舀成小球狀，放入油鍋中炸至金黃色撈出。炸蝦球外酥里嫩，味道鮮美，但由于經(jīng)過油炸，不宜多吃，偶爾給寶寶換換口味即可。

以上這些給寶寶做蝦的方法，既營(yíng)養(yǎng)又美味，可以根據(jù)寶寶的年齡和口味偏好進(jìn)行選擇。蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。但在給寶寶食用蝦時(shí)，要注意觀察寶寶是否有過敏反應(yīng)。