大豆經(jīng)水泡、磨碎，充分加熱制成豆?jié){后，營(yíng)養(yǎng)吸收率高達(dá)90%，豆?jié){以其均衡的營(yíng)養(yǎng)、細(xì)膩的口感、美顏功能等優(yōu)點(diǎn)深受中國(guó)人的喜愛(ài)。

喝豆?jié){可美白養(yǎng)顏

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。

女人多貧血，豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。中老年女人喝豆?jié){，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老；青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。

研究認(rèn)為，女性衰老和雌激素減少有關(guān)，而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，可預(yù)防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。

對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性，可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

6種豆?jié){的做法：

1、黃豆?jié){

材料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。

做法：黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

2、花生豆奶

材料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。

做法：黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。

3、芝麻黑豆?jié){

材料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。

做法：將花生與黑豆浸泡6～16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。

4、芝麻黃豆?jié){

材料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

做法：黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。

5、五豆豆?jié){

材料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。

做法：五種豆類(lèi)浸泡6～16小時(shí)，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。

6、枸杞豆?jié){

材料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。

做法：黃豆浸泡6～16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。