許多飲食與患前列腺癌的風險相關一些研究表明高脂肪飲食可刺激前列腺癌細胞生長；尤其是牛肉和高脂肪含量食物是前列腺癌的誘發(fā)因素。相反的，富含水果蔬菜的低脂肪飲食可能會降低前列腺癌的發(fā)生。這種“健康”食品包括豆制品（豆腐和豆?jié){）、西紅柿、綠茶、紅葡萄、草莓、紅莓、藍莓、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜和柑橘等。豆制品含有植物雌激素，有點類似于女性的雌激素。正當飲食中含有的植物雌激素可降低前列腺癌的風險，而額外添加植物雌激素無此作用。綠茶含有抗氧化劑，可以阻止細胞的變化，減少細胞損傷，可能會降低其癌變的風險。

維生素E是一種自由基清除劑，可能會降低患前列腺癌的風險。但是，當患有出血性疾病或正在服用血液稀釋劑，如需服用維生素E，需咨詢相關專業(yè)醫(yī)生的意見。

長期暴飲暴食亦可增加患前列腺癌的風險。維生素D缺乏同樣可以增加患前列腺癌的風險。

含有高濃度果糖（是糖的一種）和硒的食物可降低患前列腺癌的風險。番茄紅素（一種類胡蘿卜素）同樣可以降低患前列腺癌的風險。番茄紅素在番茄中含量較高，只有當烹煮過后（如番茄醬，而不是番茄汁），才能發(fā)揮有效作用。目前國內外有許多關于飲食與患前列腺癌風險的相關研究正在進行中。

哪些食物對預防前列腺癌有用呢？具體的內容如下：

一，椰菜：如果你不喜歡吃椰菜的話，就應該聽聽這個研究結果。一項1200位男性，參加研究發(fā)現，那些堅持吃椰菜的男性，患前列腺癌的幾率要少41%。

二，橘子：橘子中含有紅桔素，川皮苷和維生素C。研究發(fā)現，含有大量維生素C的飲食，會使患前列腺癌，幾率降低23%。

三，龍舌蘭酒：哈佛的研究人員發(fā)現，每天快速喝上兩杯龍舌蘭酒，可降低前列腺肥大的可能。

四，番茄：番茄和胡蘿卜里，含有大量β胡蘿卜素，它可幫助你的身體，吸收番茄里的番茄紅素，可能將前列腺癌的幾率，降低32%。

五，雞肉：一塊雞胸肉就足以，提供給你一日所需的硒。一份資料顯示，連續(xù)41年補充攝入，足量硒的男性，死于前列腺癌的可能性，要低63%。

六，西瓜：同番茄一樣，西瓜也含有大量的番茄紅素。一片一英寸長的西瓜，含有的番茄紅素等于四個番茄。

七，麥芽菌：麥芽菌含有大量的維生素E和鋅。癌癥研究中心，則發(fā)現如果補充維生素E，和每日攝入鋅，患有前列腺癌的幾率，會分別降低20%和45%。

八，全麥玉米餅：全麥玉米餅含有硒和大量纖維。加拿大研究人員發(fā)現，含有充分可溶性纖維素的食物，可降低體內的PSA水平。PSA是患上前列腺癌的標志。

前列腺癌患者的飲食禁忌有：

少吃或不吃對治療不利的食物是非常重要的，這是患者在平時應該謹記的。平時前列腺癌的飲食禁忌有：

（1）忌煙、酒、咖啡等。

（2）忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、桂皮、花椒、辣椒等。

（3）忌霉變、油煎、肥膩食物。

（4）忌壯陽食物，如羊肉、沙蟲、狗肉、動物腎、鞭、茸等。