很多人都很喜歡喝葡萄酒，因為酒對人精神的振奮是很大的。另外喝一些適量的葡萄酒對健康是有好處的。但是最近研究發(fā)現(xiàn)，女性經(jīng)常性的飲酒很容易造成乳腺癌，這是怎么回事呢？

但據(jù)報道，研究發(fā)現(xiàn)女性長期喝酒會增加患乳腺癌的風(fēng)險，每日喝一杯酒患浸潤性乳腺癌的風(fēng)險可能增加9%，每日喝酒超過兩杯患病風(fēng)險會劇增32%，酒中包括一向被人們認(rèn)為副作用很小的白葡萄酒。

專家表示，適度喝酒也是會增加患乳腺癌的風(fēng)險。如果您要喝酒，就應(yīng)該考慮一下喝酒的風(fēng)險以及好處，可以肯定地說喝酒是有風(fēng)險的。啤酒、果酒和白葡萄酒都是會增加乳腺癌風(fēng)險，但紅酒除外。紅酒中所含的化學(xué)成分，如白藜蘆醇和其他多酚成分能夠抵消酒精所造成的不良影響，但是研究結(jié)果并沒有證明，紅酒（對乳腺癌風(fēng)險來說）是安全的?！?/p>

研究人員對39876名的參與女性健康研究項目的婦女，進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果表明，在十年隨訪期間，有1190人是患上了浸潤性乳腺癌，有294人被確診為早期的乳腺癌患者。研究發(fā)現(xiàn)，那些每日飲酒一杯，或者是四分之三杯（酒精含量為10克）的婦女患乳腺癌的風(fēng)險就會增加7%，患其他更嚴(yán)重疾病的風(fēng)險也會增加9%；而那些每日飲酒不低于兩杯（酒精含量為30克）的婦女患乳腺癌的風(fēng)險要整體增加32%，患侵襲性疾病的風(fēng)險增加43%。這種風(fēng)險主要是針對那些體內(nèi)含有雌激素和孕激素受體的浸潤性乳腺癌患者而言的，她們在所有的乳腺癌患者中的比例大約為三分之二。

那么，日常生活中有哪些飲食可以預(yù)防乳腺癌呢？

乳腺癌飲食：含維生素D的食物

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人體攝入的維生素D越多，患乳腺癌的幾率和患了乳腺癌以后的死亡率就越低。可見維生素D可以防止乳腺癌的發(fā)生和阻礙乳腺癌發(fā) 展。維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。而且經(jīng)常曬太陽的話也可以促進(jìn)維生素D的合成。其實能夠長期堅持每天飲1杯牛奶的話，結(jié)合日常的肉 食，吸收的維生素D便可有效地預(yù)防乳腺癌了。

富含維生素A的食物

有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南 瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌。專家認(rèn)為，婦女若能夠堅持每天攝入足量的維生素A， 半年后，其患乳腺癌的可能性會降低40%。

含乳酸菌的食物

乳酸菌大量包含于酸牛奶中，不僅如此，酸牛奶中還含有高活性的嗜熱鏈球菌，這些微生物都可以影響人體的肛腸循環(huán)。其預(yù)防乳腺癌的原理在于，人體 內(nèi)高脂肪容易誘發(fā)乳腺癌，而良好的肛腸循環(huán)有利于減少人體對脂肪的吸收。所以，如果能每天喝一杯酸牛奶，女性朋友患乳腺癌的風(fēng)險將大大降低。

含硒和鋅的食物

硒元素能夠防治癌癥的原理是其能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞中脫氧核糖核酸結(jié)合，硒元素尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效；鋅元素則能抑制 人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、 胡桃等。女性朋友，尤其是絕經(jīng)期婦女，應(yīng)該多食用這些食物。

含有植物性激素食物

豆類食品，如豆?jié){、豆腐等有預(yù)防乳腺癌的作用。經(jīng)對比實驗發(fā)現(xiàn)，吃豆類食品較多的地方乳腺癌的發(fā)病率相對低。這是因為豆類食品所含有的植物性激素可以對人體雌激素起到平衡和調(diào)節(jié)的作用，可以有效降低體內(nèi)過高的雌激素。所以，每天堅持喝豆?jié){是能夠降低患病風(fēng)險的。

含碘的食物

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，若人體血液過酸，患腫瘤癌的幾率便會增加。而含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，通過抑制血液酸度起到 防癌的作用。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多可能就是這個道理。此外，中醫(yī)還認(rèn)為，海帶類的食物有清熱解毒、軟堅散結(jié)的作用，因此是中醫(yī)預(yù)防乳腺 癌的常用藥。