近日，國家食品安全奉獻評估中心發(fā)布信息，針對“檳榔致癌”的說法，回應稱經常咀嚼檳榔確實容易增加患口腔癌的風險。

檳榔為棕櫚科植物檳榔的種子，食用時味微澀略帶甜辣，有輕微刺激感，可使人發(fā)熱興奮，因此咀嚼檳榔有成癮性，并已在印度、菲律賓等一些國家和我國的臺灣、海南、云南、湖南等局部地區(qū)成為當?shù)鼐用裆钪械膫鹘y(tǒng)習俗。

早在2003年，國際癌癥研究中心就把檳榔確認為一級致癌物。咀嚼檳榔容易導致口腔癌，主要與檳榔含有的化學物質經咀嚼后形成亞硝基（致癌的化合物）有關，還與檳榔質硬易造成口腔黏膜機械創(chuàng)傷有關。許多調查研究的資料表明，經常咀嚼檳榔與口腔粘膜下纖維性變、口腔癌、口腔白斑、牙隱裂、牙根縱裂等多種口腔疾病的發(fā)生有關，特別是用蔞葉和灰粉包裹檳榔咀嚼，更易增加其致癌風險。

日常生活中該如何預防口腔癌呢？

1、避免不必要的長時間光照，防止引發(fā)唇癌。

2、戴假牙的病人，發(fā)現(xiàn)假牙下組織有疼痛、發(fā)炎，要及時就醫(yī)。力爭做到癌的早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷和早期治療，并堅持定期檢查。

3、平衡飲食，粗細搭配，合理營養(yǎng)，不喝、吃過燙的水與食物，避免刺激口腔組織。

4、拔掉牙齒的殘根、殘冠（不能修復的牙），配戴良好的假牙，不刺激組織。

5、養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣，經常刷牙。講究營養(yǎng)的平衡，力戒煙酒，及時治療殘根，殘冠，去除不良刺激。

6、積極參加口腔癌的防癌宣傳，了解預防口腔癌的知識，認識口腔癌的危害性?？谇话┑膹桶l(fā)包括口腔塬發(fā)部位及口腔內第二塬發(fā)部位癌癥的再發(fā)，也包括癌細胞轉移至頸部淋巴結或遠處器官等（如肺、肝、腦及全身骨頭等）。

怎樣減少口腔癌的復發(fā)：

要減少口腔癌復發(fā)的機會，最重要的是患者術后一定要完全去除導致口腔癌發(fā)生的種種因子，如抽菸、喝酒、嚼食檳榔、口中不良的假牙等，絕不可心存任何僥倖的心理。