圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛，女性經(jīng)常吃圓白菜有助于預(yù)防乳腺癌。

圓白菜炒臘肉

原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、色拉油。做法：圓白菜洗凈、切塊，青蒜切段，紅尖椒切塊，臘肉過水后切成薄片，圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下，鍋內(nèi)放少色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

紫圓白菜涼拌

原料：紫圓白菜（紫甘蘭）、圓白菜、胡蘿卜、柿子椒、芹菜、洋蔥、白糖、醋精、鹽、丁香、香葉、干辣椒。做法：將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗凈，切成斜象眼塊。胡蘿卜、洋蔥去皮切成三角塊，芹菜摘去葉洗凈切成寸段，。將紫圓白菜、柿子椒、胡蘿卜、芹菜、洋蔥放到開水中焯一下?lián)瞥?，用涼開水過涼，控干水分，鍋中放入水、白糖、丁香、香葉、干辣椒燒開，撇去浮沫倒入盆中晾涼，將晾好的糖水，放入鹽、醋精調(diào)好味，加入燙好的紫圓白菜、圓白菜、胡蘿卜、柿子椒、芹菜、洋蔥泡1天后即可食用。

乳腺腫瘤患者飲食注意事項

減少甜食

研究發(fā)現(xiàn)，乳腺癌的發(fā)病率與消費糖類量成正比，女性吃糖過多會成為乳腺癌的誘發(fā)因素，另外，乳房是一個能大量吸收胰島素的器官，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長正需要大量的胰島素，若長期攝入高糖食物，使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖起著推波助瀾的作用。因此，女性應(yīng)形成少吃甜食的良好習(xí)慣，以減少乳腺癌出現(xiàn)的可能。

減少肉類食物

過多攝入肉類食品會導(dǎo)致身體脂肪過高，產(chǎn)生堆積，使女性體內(nèi)雌激素含量過高，而雌激素和脂肪偏高是乳腺癌的危險因素，所以，女性日常飲食中注意營養(yǎng)均衡，減少肉食攝入。

忌刺激性飲品

研究發(fā)現(xiàn)，女性長期飲用咖啡、濃茶會導(dǎo)致身體激素分泌不平衡，也會誘發(fā)乳腺癌，所以要拒絕咖啡等刺激性飲品。

多吃水果和蔬菜

蔬果中包含大量人體所需的維生素及微量元素，可以維持正常的人體營養(yǎng)代謝，還可以控制體重，防止肥胖的發(fā)生，因此多吃新鮮水果蔬菜是有效預(yù)防乳腺癌的方法之一。