秋季氣候多變，是一個疾病多發(fā)的季節(jié)。古語說：不治巳病治未病。說的就是要注重疾病的預防。秋天小心多發(fā)胃腸道腫瘤，為什么呢，日常該如何預防？

秋天患胃腸道疾病的人數往往會多于夏季，這是為什么呢？

其原因有三個：一是蒼蠅在秋季的活力并不比夏季弱，凡吃了被蒼蠅污染過的食品，人就容易因胃腸道感染而腹瀉；二是秋季天氣涼爽，人的食欲增加，加之瓜果大量上市，有的人就暴飲暴食，致使胃腸負擔加重，功能紊亂；三是晝夜溫差較大，易引起腹部著涼，或誘發(fā)結腸過敏，使腸蠕動增強而導致腹瀉。

這些因素也會引起胃腸道腫瘤

很多潮汕人熱衷飲滾燙的功夫茶

“胃腸道腫瘤合起來占據人體全身腫瘤的20%，可見消化道作為大型重要器官，發(fā)生癌癥幾率非常高?！睂＜艺f，別看胃腸緊緊相鄰，光看胃癌、腸癌發(fā)病率卻可以大致識別究竟是發(fā)展中國家還是發(fā)達國家，這是因為胃癌被稱為“窮人病”，在上世紀的中日韓等國高發(fā)，而腸癌則多見于歐美等西方發(fā)達國家，俗稱“富人癌”，以往在中國發(fā)病率非常低。

“雖然現在胃癌在北京、上海、廣州等大城市的人群發(fā)病率還是高于腸癌，但它總體呈下降趨勢，而腸癌則快速發(fā)展?！睂＜冶硎?，研究發(fā)現，胃腸腫瘤的發(fā)生與基因改變有關，也有3%的人群有家族癌癥史，但在致癌的多因素中，飲食習慣和方式的改變卻占據非常重要的一席。

火鍋吃太多也易損傷胃腸道

據介紹，上世紀在冰箱還獲得廣泛使用之前，我國福建、廣東、湖南乃至北方部分地區(qū)，以及日本、韓國，人們都喜歡使用加鹽腌制蔬菜或煙熏肉和魚的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為強烈的致癌化合物。經常食用這樣的食物增加了患胃癌的風險，所以胃癌發(fā)病率居高不下。

隨著經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，現在國內不少城市居民都偏愛西方的“三高一低”飲食：即食物以高脂肪、高動物蛋白、高能量、低纖維素為主，使得膽汁大量分泌、食物殘渣體積變小、大便次數減少，而食物殘渣毒性存儲停留體內，反復刺激腸黏膜，或誘發(fā)癌變。

“比如潮汕地區(qū)，很多人熱衷飲滾燙的功夫茶，一日多次，長此以往，滾燙的茶水可能損傷胃腸道，引發(fā)癌變，而該地區(qū)的胃腸腫瘤發(fā)病率也較高。此外，如果吃太多燒烤、火鍋等過燙食物也不好，容易誘發(fā)消化道病變?！睂＜医榻B。

防胃腸癌腫瘤飲食注意啥

（1）腸癌術后患者的飲食要多樣化，不偏食，不挑食，不要長期食用高脂肪高蛋白的飲食，常吃富含維生素的新鮮蔬菜及防癌食品。

（2）手術后的病人，都應在飲食中補足維生素豐富的食物，可選果汁和菜湯飲用。一般認為，每日飲食中維生素C不足100毫克時，應另外用維生素C藥片加入其中，以補足到100毫克以上。

（3）手術中的出血和手術刺激腎上腺皮質功能分泌增加，這些因素均可導致機體排鉀量增加，血鉀和細胞內鉀濃度減少，故在手術后病人的飲食中要注意增加含鉀多的食品，如肉汁、菜湯、連皮水果等等。

（4）手術過程中病人常有不同程度的失血。有些病人雖然用輸血的方式給予補充，但輸血所補充的血液不如由營養(yǎng)自身產生的血好。所以手術后病人的飲食，應注意增加補血的成分，如含蛋白質和鐵質高的食物，如動物肝、瘦肉、禽蛋類、牛奶、鯽魚、鴨湯、桂圓、銀耳、甲魚等。

（5） 術后的病人常常厭油膩的食物。雖然補充脂肪對手術后的病人也很重要，但為了防止破壞病人的胃口，飲食宜清淡少油。選用鮮味濃的小麻油等較好。

（ 6）加強體育鍛煉，增強體質，提高耐寒能力和機體抵抗力。冬蟲夏草對術后恢復有較大幫助。研究發(fā)現，冬蟲夏草所含蟲草素能有效吞噬腫瘤細胞，效果是硒的4倍，還能增強紅細胞黏附腫瘤細胞的能力，在腫瘤化療期間以及腫瘤手術后可起到阻止腫瘤復發(fā)、轉移的作用。病人宜選用天然蟲草素含量較高的冬蟲夏草，粉碎后服用，每次1.5克，每日2次連續(xù)服用一個月大部分患者可取得良好的療效。

（7）癌癥患者的免疫力低下，白細胞低于正常值是常見的，可以吃一些溫補類的肉類，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿膠、雞肉、雞蛋、鴿肉、甲魚等等，

（8）少量多餐，細嚼慢咽。要給少纖維無刺激的飲食，以免飲食刺激傷口愈合。吃飯時要保持精神平靜和情緒安定。每日6～7餐，干稀分食，在進餐后30分鐘再喝飲料或水。