肝癌病人吃什么好？因為大多數(shù)肝癌晚期患者都會有肝功能的減損，故飲食宜選用清淡、易消化，不宜進食過多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪飲食會加重肝臟、腎臟的負擔，甚至可能誘發(fā)肝性腦病（肝解毒能力下降，過多的蛋白質分解產生大量的氨積聚在血液中，進入大腦使患者出現(xiàn)精神癥狀甚至昏迷、死亡）。

三個因素影響肝癌患者生存期

一、治療

肝癌的早期手術治療是根本的方法。目前早期對小肝癌行肝葉切除，可有根治的希望。根據(jù)腫瘤部位和大小，選擇手術方式也是保證手術成功的重要環(huán)節(jié)。一般手術后復發(fā)率40%-60%，因而手術后需要配合化療，才可能達到根治的目的。

原發(fā)性肝癌早期不易被發(fā)現(xiàn)，因而70%的患者發(fā)現(xiàn)肝癌時已失去手術機會。目前非手術治療5年存活為20%。治療方案的選擇對預后有非常大影響，單用抗癌藥物療效較差，采用聯(lián)合或序貫方案治療可望得到較好的療效。對于失去手術機會的患者宜實行肝動脈化療栓塞。如與放療方法結合應用，3年存活率可達60%。

二、肝功能及病理

發(fā)現(xiàn)肝癌時原有肝病越重，治療效果越差，病死率越高。一般認為，癌腫小者，生存率高。癌的面積>10厘米，1年生存率為37.5%；癌的面積<10厘米，1年生存率為63.2%。癌的分化程度低者，惡性程度高，容易發(fā)生轉移現(xiàn)象，引起短期內死亡。

單一小肝癌較多發(fā)癌結節(jié)者5年存活率高10倍。生長速度快，門靜脈內已經(jīng)有癌栓形成者，5年存活率為4.8%，無癌栓形成者存活率為50%。腫瘤生長不規(guī)則，外無包膜者均提示預后不良，即便手術效果也不會非常好。病理上腫瘤為透明細胞癌、纖維板層型癌生長較慢，癌包膜完整，或癌纖維組織量多，在一定程度上限制了癌轉移和擴散，預后好。

三、機體免疫力

免疫細胞如T細胞、淋巴因子激活細胞（LAK）、自然殺傷細胞（NK）等，它們的活性和腫瘤周圍淋巴細胞浸潤的程度是人體抗腫瘤的防御屏障。免疫功能正常，則預后較好。

癌前期細胞的惡化轉化所產生的轉肽酶（γ-GT）和堿性磷酸酶（ALP）明顯升高者，手術后復發(fā)率高。胎甲球（AFP）1000微克/升者，1年存活率為100%；AFP<5000微克/升者，1年存活率為75%；AFP>5000微克/升，1年存活率為51.3%。

治療時機和方案的選擇、肝功能的病理以及自身的免疫力都會影響到肝癌患者治療后的生存期，所以要想延長患者的生存期，這三個重要因素都要在治療前考慮到。

肝癌病人吃什么好？

1、苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發(fā)生。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力?？喙现械挠行С煞?，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發(fā)生肝臟發(fā)生癌變的危險性。

2、大蒜

大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用，會使蒜氨酸酶發(fā)揮更顯著的抗癌的作用。

3、花椰菜

將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質就會被破壞。

4、萵筍：增食欲、防貧血

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，有助于血小板上升和恢復，防止病情惡化。

5、竹筍：通便、排毒

竹筍食療可達到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的復合廢棄物排出體外。

竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。

6、蘆筍：減輕疲勞感

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。

肝癌晚期飲食如何護理

1、在食物上加以適當限制：

肝癌患者禁忌的食品有：公雞、西洋鴨（番鴨）、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鱔、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等（部份為民間認為的發(fā)物）。

2、在飲食的數(shù)量上加以限制：

患者脾胃不好，吃什么都應適可而止，不曝食，不偏食，注意水果的補充，有一份資料說，晚期肝癌患者服維生素C能適當延長壽命。

3、適當煅煉：

可以恢復工作的盡量復工（必須是輕體力勞動），這是因為患者整天閑散在家，時時想到自己是患者，無形中加重了思想負擔，不利于肝癌的康復；適當煅煉，回到崗位上與工友一起生活、工作，可在一定程度上放下思想包袱，對自身的快速恢復有一定幫助。