乳腺癌死亡率與人均年脂肪攝入量呈正比關系。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、奶酪、甜食、動物脂肪等可增加乳腺癌危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶制品則可減少危險性。女性每天吸煙超過5支，且服用藥物避孕，患乳腺疾病的幾率至少是其他女性的2倍。而吸煙史超過10年的女性，患乳腺腫瘤的幾率是其他女性的3倍以上。女性適當“挑食”，6種食物趕走乳腺癌。

預防乳腺癌要吃對食物

1、大豆和大白菜

女性身體內雌激素含量過高是引發(fā)乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產生。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。

2、亞麻

亞麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻谷物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

3、黑覆盆子

黑覆盆子含有多酚，天然物質，這種食物可以充分抑制癌細胞的生長。

4、椰菜和甘藍芽

椰菜和甘藍芽有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

5、紫葡萄和葡萄汁

紫葡萄和葡萄汁富含類黃酮，能夠預防癌癥細胞的生長。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。

6、蘿卜及胡蘿卜

胡蘿卜對人體的健康貢獻很大，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。

預防乳腺癌怎么做

1、改變生活方式

積極規(guī)律鍛煉和保持健康體重，可使罹患乳腺癌風險有效降低40%?，F(xiàn)在，女性大多熟知其裙子尺寸，而不是身體質量指數(shù)。這種方式成為監(jiān)測體重日益變化的簡易方式。

對更年期女性而言，保持健康體重對降低罹患乳腺癌風險至關重要。

2、每天喝牛奶

每天喝超過3杯牛奶的女性，罹患乳癌的幾率可以減少一半。研究員認為牛奶的防癌效果要歸功于牛奶中的抗癌因子，如鈣、維生素D和共軛亞油酸。

3、每天散步30分鐘

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天散步30分鐘，堅持數(shù)年女性罹患乳癌的幾率降低10%。不過一旦停止，她們患癌的危險性將迅速升高。

4、飲食也需要注意

宜

（1）宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。

（2）宜多吃具有增強免疫力、防止復發(fā)的食物，包括桑椹、獼猴桃、蘆筍、南瓜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對蝦、蛇。

（3）腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘虱、鮫魚、海帶、泥鰍、黃顙魚、田螺。

（4）脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、柚子、鱟。

忌

（1）忌煙、酒、咖啡、可可。

（2）忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

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（3）忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物。

（4）忌公雞等發(fā)物。