秋冬是燒烤好時節(jié)，但美國得州大學最新研究顯示，進食燒烤或其他經(jīng)高溫烹調(diào)肉類，患腎癌風險將倍增。報道稱，這是繼世界衛(wèi)生組織（WHO）把加工肉類及紅肉列為致癌物后，另一項關于多吃肉有損健康的研究。德州大學流行病學華裔教授吳息鳳的研究指出，燒烤和煎炸肉類（不論是紅肉或白肉），都會釋出致癌物MeIQx及PhIP，分別增加患腎癌的風險達95%和54%。原理是腎臟過濾人體有毒物質(zhì)，故當它處理致癌物時，增加發(fā)展出癌細胞的風險。擁有變異基因ITPR2的人士，更容易因進食燒烤和煎炸肉而患癌。

止痛藥增加腎癌的風險

止痛藥在日常生活中很常見，也是人們必不可少的常見藥，幾乎每家藥店都有，一般來說安全性也很高，但是濫用結果卻極可能會引發(fā)腎臟癌??！

這研究報告發(fā)表于最近的英國癌癥期刊上令人重新憶起去年引起廣大注意的止痛藥喝酒中毒事件。

但最近也有許多研究指出長期服用止痛藥Aspirin可以防止血栓性的心血管病變，也能預防大腸癌，但是該劑量是比較低的劑量，與引起癌癥疑慮的劑量不同。

大約每周吃下20g的止痛藥才會發(fā)生致癌的疑慮，大約會增加腎臟癌兩倍機會，因此一般人所正常服用的劑量或是用來防心臟病的劑量都很安全，不必過份擔心。

各種濫用的止痛藥可能致癌的強度上，以最強，然后是Aspirin，最不會致癌的是NSAID系止痛藥（如Ibuprofen）。

再一次呼吁，服用任何藥物都有潛在危險性，服用一定要依說明書上使用，并請教醫(yī)師藥師，不可擅自改變劑量，同時要注意說明書或卷標上的警語，注意飯前飯后或與其它食物或藥物共服之禁忌，以免發(fā)生危險。

哪些習慣有助我們防癌？

飲食方面：平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧為主食，肉類少吃，做到飲食搭配合理。食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用，如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用，其中大蒜的保護作用頗受重視。多食蔬菜、水果。適當增加豆類食物和牛奶。減少食鹽攝入量。少食或不食熏腌食品，減少亞硝胺前身物質(zhì)的攝入。食品保藏以冰箱冷藏為好。提倡食用大蒜、綠茶。避免暴飲暴食，三餐不定；進食不宜過快、過燙、過硬。

心理方面因素：現(xiàn)在社會人們在日常生活中的壓力過大，當這種壓力過大又得不到釋放的時候，便會對生體造成傷害。所以要精神開朗，情緒樂觀，不生悶氣。

不良嗜好：吸煙，飲酒等不良的嗜好要改變，因為煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節(jié)制的抽煙、飲酒極易造成人體體質(zhì)的酸化。所以平時要少飲烈性酒，不吸煙。

定期體檢：篩查腎癌、皮膚癌、結腸癌、前列腺癌、子宮癌和乳腺癌等疾病，越早發(fā)現(xiàn)、早治療，治愈的可能性也就越大。體檢只需花上半天時間“折騰”一下，可能會讓你受益終生。

其它注意：認真做好糧食的防霉去霉工作，保護食用水的衛(wèi)生。積極治療癌前病變，有慢性胃病的患者要及時治療，定期觀察。積極保護環(huán)境，減少環(huán)境污染。