據(jù)專家介紹，早期食道癌是食道癌的治療最佳時機，但是由于診斷的不確定導致很多病人無法再早期就得到有效的治療。早期的患者癥狀不是很明顯，但到了晚期在飲食上出現(xiàn)吞咽困難等癥狀，這些癥狀即使是正常人都有的，那么后期食道癌患者該怎樣進食呢？

臨床中在中期出現(xiàn)典型癥狀吞咽困難，開始時吃硬食發(fā)噎，如米飯、饅頭，需水方能咽下。繼而出現(xiàn)持續(xù)或進行性加重的吞咽困難，由軟食到半流質(zhì)，最后只能進水直至滴水難入，還伴有發(fā)熱、消瘦。晚期的食道癌患者通常會出現(xiàn)惡病質(zhì)，嚴重患者甚至全身臟器衰竭。

晚期食道癌患者宜多吃：

1、便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。

2、宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。

3、宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。

4、胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。

5、呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。

不宜多吃的食物主要有：

1、忌霉變、污染食物。

2、忌煙、酒。

3、忌煙熏、腌制類含亞硝胺多的食物。

4、忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

5、忌暴飲暴食。

6、忌堅硬不易消化、粗糙食物。

可見，很多后期的食道癌患者別說吃飯了，連喝水的能力都沒有，這種情況下，保證患者充分的營養(yǎng)是至關重要的，上面提到的一些食物對患者來說是很好，比較容易吞咽，而起營養(yǎng)價值高，對病情的恢復有很好的幫助