對食道癌患者好的食物一、茄子

性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。動物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

對食道癌患者好的食物二、大白菜

性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌癥發(fā)生率下降。

對食道癌患者好的食物三、菜豆

有溫中下氣，益腎補(bǔ)陽之功效。洋刀豆中含洋豆血細(xì)胞凝集素等多種球蛋白（PHA）。據(jù)研究，PHA具有抗腫瘤作用，已引起全世界重視。

對食道癌患者好的食物四、胡蘿卜

有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。

對食道癌患者好的食物五、大蒜

含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。

對食道癌患者好的食物六、草莓

不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素c。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道。并強(qiáng)固肝臟。不過對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人。不宜食用。

對食道癌患者好的食物七、蘋果

如果怕胖。蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外。它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助。而果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。每天吃四、五個(gè)蘋果（如果腸胃容易脹氣者。則須有所節(jié)制）或喝4杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。選擇蘋果時(shí)。別忘了背顏色的蘋果品種。效果更好。