香港中文大學公布的一項研究報告顯示，女性罹患乳腺癌的風險與其進食習慣息息相關(guān)，夜間進食的風險更高。該研究由香港中文大學與荷蘭烏特勒支大學共同進行。

研究將“夜間進食”定義為：每周至少一次在晚上10點后吃東西，且持續(xù)1年。研究團隊于2012年~2015年，在香港多家醫(yī)院共調(diào)查1835名20~84歲的香港女性，其中922名為乳腺癌患者，913名為非乳腺癌患者。調(diào)查內(nèi)容包括，日間及夜間的飲食行為及習慣、夜間進食的時點、持續(xù)時間、食物種類及頻率。

分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在晚上10點至晚上12點進食的女性，患乳腺癌的風險會增加80%；晚上12點至凌晨2點進食的女性，患乳腺癌的風險最高，增加120%；凌晨2點至4點，患乳腺癌的風險則增加90%。

報告還指出，夜間進食長達20年或以上的女性，罹患乳腺癌的風險增加128%。同時，在夜間進食高能量、富含碳水化合物的食物也會增加罹患乳腺癌的風險。

研究人員之一謝立亞表示，這是因為，夜間進食有可能改變神經(jīng)內(nèi)分泌功能，如胰島素、褪黑激素及皮質(zhì)醇激素的分泌，從而產(chǎn)生幾種與乳腺癌高度相關(guān)的代謝結(jié)果。她建議，晚上10點后，尤其是晚上12點至凌晨2點應避免進食富含碳水化合物的食物，以免擾亂人體生理時鐘。

預防乳腺癌的方法

乳腺癌是人類最常見的一種惡性 腫瘤，也是女性主要惡性腫瘤之一，特別是在當今社會白領女性中，平日里忙于工作，很少關(guān)注自己的乳房。那么，怎樣預防乳腺癌呢？

一、養(yǎng)成運動好習慣

如何預防乳腺癌？據(jù)醫(yī)學專家統(tǒng)計，經(jīng)常運動的女性，患乳癌的幾率比不運動的女性低30%。多做運動不僅有益身體健康，還能預防乳癌的發(fā)生。

二、多攝取含豐富纖維素的食品

如何預防乳腺癌？肥胖和體重的增加都有可能導致乳癌發(fā)生。平時應少攝取動物性脂肪，多吸收纖維性的食物、蔬菜、水果、谷類和豆類，進而減少身體中可能導致乳癌的雌激素，降低乳癌的發(fā)生率。

三、定期作乳房檢查

1、年齡在40-49歲間的女性，除每月定期做乳房自檢外，每年做一次專業(yè)性的乳房檢查比較好。

2、年齡在50歲以上的女性，每月應定期做乳房自檢，且每年須做一次臨床乳房檢查和乳房X光攝影。

3、年齡在20-40歲的女性，應于每月例假過后一周內(nèi)做一次乳房自檢；每隔2年，由專業(yè)醫(yī)師做一次臨床檢查或乳房攝影術(shù)。