胰腺癌是常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，其發(fā)病率和死亡率近年來(lái)明顯上升。美國(guó)胰腺癌發(fā)病率為10/10萬(wàn)，75歲以上老年人高達(dá)100/10萬(wàn)，每年死于胰腺癌者約2萬(wàn)余人。胰腺癌的死亡率非常高，而且早期診斷也比較困難。有研究人員對(duì)6600多位胰腺癌病人的病例檔案作了相當(dāng)細(xì)心統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)天天吃50克腌肉臘腸，患胰腺癌的危險(xiǎn)就要上升19%，如果天天吃100克，患病危害將會(huì)高達(dá)38%。吃腌肉真的會(huì)導(dǎo)致胰腺癌嗎？一起來(lái)看看。

吃腌肉導(dǎo)致胰腺癌？

很多人愛(ài)吃腌制品，如腌酸菜、腌肉等，這其實(shí)是在“喂養(yǎng)癌細(xì)胞”！因?yàn)殡缰频氖澄镏袝?huì)含有亞硝胺類化合物，它是一種很強(qiáng)的致癌物，是引發(fā)胃癌的元兇。所以建議大家少吃這些腌制類食物。瑞典醫(yī)生們經(jīng)過(guò)了11次醫(yī)學(xué)試驗(yàn)，提出了他們的告誡：經(jīng)常食用加工過(guò)的肉食，將顯著增加患胰腺癌的危險(xiǎn)。

胰腺癌的危害

1、引起腹痛

胰腺癌發(fā)病之后，會(huì)給患者造成腹痛的折磨，不同的時(shí)期，腹痛的程度也有所不同。腹痛在胰腺癌早期一般都比較輕，但會(huì)呈現(xiàn)進(jìn)行性加重的趨勢(shì)，早期的疼痛范圍一般都不叫模糊，不易定位，表現(xiàn)為模糊的飽脹不適、脹痛、隱痛與鈍痛等性質(zhì)。而到了晚期則會(huì)出現(xiàn)定位明確的鈍痛與絞痛。而且胰腺癌的疼痛在仰臥時(shí)由于壓迫腹后神經(jīng)，因此常常會(huì)加重。

2、引起梗阻性的黃疸

這種癥狀是胰腺癌普遍造成的危害之一。患有這種黃疸的患者會(huì)出現(xiàn)大便顏色變淡，和顏色出現(xiàn)陶土色，還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的發(fā)生。都是梗阻性黃疸的癥狀。

3、引起患者體重的下降

胰腺癌會(huì)令患者的體重慢慢下降，嚴(yán)重影響到患者的體質(zhì)，這也是胰腺癌會(huì)帶來(lái)什么危害中常見(jiàn)的一類不良影響。消瘦是胰腺癌的重要臨床表現(xiàn)之一，90%的患者有迅速而明顯的體重減輕，部分患者還以消瘦為首先癥狀，尤其是胰尾癌和胰體癌患者。消瘦的原因可能與胃納大減、胰腺分泌不足、消化吸收不良等因素有關(guān)。黃疸是診斷胰腺癌的主要癥狀之一，根據(jù)癌腫部位的特征而有不同程度的黃疸出現(xiàn)。