由于環(huán)境的污染以及生活方式的改變等因素，癌癥的發(fā)病率逐漸升高，這些問(wèn)題漸漸受到人們的重視。癌癥，很多人聞之色變，每個(gè)人都應(yīng)將預(yù)防工作放在心上。下面，小編就介紹食物防癌法，輕松保住身體健康。

預(yù)防癌癥，先了解哪些行為易惹上癌癥

1、攝糖量太高：有研究報(bào)道糖的攝取量太高會(huì)增加乳腺癌和直腸癌的患病幾率，認(rèn)為糖攝取量高時(shí)會(huì)增加糞便在腸道中的停留時(shí)間，并且其中膽汁酸的含量也會(huì)增高，這些因素均可增加腸癌的患病率。

2、嗜酒：長(zhǎng)期飲用烈酒，易發(fā)生食道癌、胃癌、肝癌，有些資料報(bào)道乳腺癌的發(fā)生與飲酒也有一定關(guān)系。

3、吸煙：個(gè)人生活中的致癌物質(zhì)，香煙首當(dāng)其沖，因?yàn)槿种坏陌┌Y發(fā)生與吸煙有關(guān)。除飲食因素外，各種不良生活習(xí)慣中，吸煙是與肺癌關(guān)系最為密切的因素。吸煙年限越長(zhǎng)，吸煙量越多，開(kāi)始吸煙年齡越早，肺癌死亡率越高。被動(dòng)吸煙也容易患肺癌，尤其對(duì)18歲以前的青少年，被動(dòng)吸煙的影響相對(duì)要大些。紙煙中含有各種致癌物，苯并芘為主要的致癌物質(zhì)?？窘惯^(guò)熟物質(zhì)有高度致癌性，一天吸兩包煙的人，相當(dāng)于吸入0.5克有毒的燒焦物質(zhì)。在吸煙者的尿中能夠測(cè)到致癌物。

4、電離輻射：大劑量的電離輻射可引起癌癥，尤其肺癌。美國(guó)1978年報(bào)道一般人群中電離輻射的來(lái)源約49.6來(lái)自自然界，44.6%為醫(yī)療照射，來(lái)自X線診斷的電離輻射可占36.7%。現(xiàn)代居室裝修中如果采用了不合格的石材，其中所含的超量的放射性物質(zhì)也有一定的致癌性。

5、食道長(zhǎng)期受不良刺激：有人喜歡熱食，甚至喝滾燙的水，吃滾燙的食物，似乎只有啜之唏噓才食之有味，豈不知這滾燙的食物順食道而下的時(shí)候，會(huì)對(duì)食道黏膜造成損傷，長(zhǎng)期遭受這種不良刺激，很可能會(huì)使食道黏膜細(xì)胞發(fā)生突變而發(fā)生癌癥。同樣食物粗糙、過(guò)硬，進(jìn)食過(guò)快，飲用濃茶、烈酒，攝食辣椒、蒜、醋等刺激性食物過(guò)量，均會(huì)對(duì)食道造成不良刺激。久而久之也會(huì)成食道癌的誘發(fā)因素。

6、脂肪攝取量高：在與癌癥有關(guān)系的各種飲食因素中，脂肪的攝取量高是被認(rèn)為與癌癥的發(fā)生率關(guān)系最密切的因素，特別是含有飽和脂肪酸的飲食，會(huì)增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，并改變大腸菌群的組成。膽汁酸及固醇均可經(jīng)細(xì)菌作用生成一些致癌物質(zhì)；如果長(zhǎng)期享用高脂肪飲食勢(shì)必會(huì)增加患癌的幾率，尤其是大便秘結(jié)、糞便在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的患者。

防癌吃啥好？試試這五種“廉價(jià)食材”：

1、茄子。“霜打茄子”是好藥。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

2、苦瓜?？喙鲜遣豢啥嗟玫目拱┕??？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

3、海帶。海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

4、地瓜。地瓜是人們逐漸淡忘的抗癌佳品。別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

5、麥麩。麥麩是最好的防癌食物纖維，它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。