有句古話說“蘿卜上了街，藥鋪不用開”，這句話的意思我想大家都明白，就是白蘿卜有防病和治病的療效。在老家，如果感覺吃了什么東西導(dǎo)致體內(nèi)上火，老人家就會煮點白蘿卜吃，因為白蘿卜有清火去濕的作用。作為我們生活中的一款常見疏菜，一定想不到，白蘿卜還有防癌和抗癌的作用。

先來看看白蘿卜的防癌作用

大家都知道亞硝酸胺是一種強致癌物質(zhì)，如果人體內(nèi)有大量的亞硝酸胺很容易得癌癥，那么白蘿卜可以說是亞硝酸胺的克星。因為白蘿卜中含有多種酶，酶能夠有效的分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，以達到防癌的效果。所以建議大家平時可以多吃吃白蘿卜。

對于一些癌癥病人，常吃白蘿卜也是有一定的好處的

因為白蘿卜里面含有一種木質(zhì)素成份，而木質(zhì)素能夠提高人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，巨噬細(xì)胞可以說是人體內(nèi)的安全衛(wèi)士，它能夠吞噬人體內(nèi)的有害細(xì)胞，起到一個保護人體的作用。木質(zhì)素可以增加吞噬癌細(xì)胞的能力。促使吞噬細(xì)胞有效的殺死癌癥病人體內(nèi)的癌細(xì)胞，起到抗癌的作用。

蘿卜跟一些食物一起吃的話會產(chǎn)生相克的作用

白蘿卜不能和木耳一起吃，輕者會出現(xiàn)皮火，重者還會導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象；白蘿卜不能和蛇肉一起吃，有一些人在吃蛇肉火鍋的時候喜歡放一些白蘿卜做火鍋底料，其實這種吃法是有害無益的，因為蛇肉和白蘿卜一起煮會產(chǎn)生不好的生化反應(yīng)，所以對人體也會產(chǎn)生很大的傷害。還有一點需要注意的是，那就是白蘿卜不能和蘋果、梨、葡萄一起吃，可能大家都會有疑問，這些水果也是對身體有益的食物，為什么不能一起吃呢？這是因為這些食物如果一起吃的話，在經(jīng)過消化道的分解后會產(chǎn)生一種抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，吃多了容易誘發(fā)甲狀腺腫大。所以大家最好是在吃完白蘿卜后隔兩個小時再吃這些水果，這樣就兩全其美了。

白蘿卜物美價廉，所以大家平時可以多吃吃白蘿卜，既做了我們的日常美食，又起到了防病治病的作用，關(guān)鍵是還起到防癌抗癌的效果。