“發(fā)物”是日常生活中經(jīng)常聽說的一個詞，那究竟什么是“發(fā)物”呢？所謂“發(fā)物”通常是指富于營養(yǎng)或有刺激性，會使疾病加重或誘發(fā)疾病發(fā)作的食物，但這些疾病大多是指一些過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹、過敏性皮膚病的等。

很多時候，體內有炎癥或者經(jīng)過手術治療康復期，老人都不讓吃“發(fā)物”，擔心發(fā)物影響傷口的愈合，而且也有的腫瘤患者也被告知不能吃“發(fā)物”，否則容易引起久病復發(fā)和轉移。其實目前并沒有證據(jù)證明這些“發(fā)物”與腫瘤的復發(fā)轉移有關。被定義為“發(fā)物”行列的食物有很多種，例如高蛋白類食物、辛辣刺激性食物、含有某些特定過敏原食物等。

腫瘤屬于高消耗的疾病，容易消耗人體的營養(yǎng)，造成患者的身體消瘦、虛弱、營養(yǎng)不良等。而且惡性腫瘤患者在放化療治療、手術治療或靶向治療過程中，治療手段的一些副作用也會導致身體耐受下降，身體抵抗力下降，導致貧血、營養(yǎng)不良等。因此，腫瘤患者需要補充高蛋白食物、具有豐富營養(yǎng)價值的食物以養(yǎng)身體，這樣才有利于疾病治愈。例如雞蛋、牛奶、瘦肉等被認為“發(fā)物”的食物恰恰是腫瘤患者需要補充的。

對于腫瘤患者來說，真正需要忌口的其實是那些毫無營養(yǎng)價值的有害致癌物，另外，辛辣刺激性食物等一些容易引起胃腸道不適的食物可以少吃或者不吃。