食管癌是我國(guó)的一種比較常見(jiàn)的癌癥，如今發(fā)病率正在逐步增加。那么，食管癌應(yīng)該怎么樣治療呢？應(yīng)該注意些什么呢？家庭醫(yī)生在線編輯特邀請(qǐng)廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胸外科主任邵中夫主任醫(yī)師作出講解。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胸外科主任邵中夫主任醫(yī)師

家庭醫(yī)生在線：為什么我國(guó)食管癌高發(fā)？是否與飲食習(xí)慣有相關(guān)？

邵中夫主任醫(yī)師：中國(guó)在國(guó)際上的食管癌是列為首位的，這和飲食是有直接的關(guān)系。中國(guó)飲食都喜歡煎炒烹炸，喜歡吃粗的、吃香的，吃飯的方法又比較快，而且有些地域吃飯又比較辛辣的，甚至還愿意蹲著吃飯，這些都可以引起該病種發(fā)病率增高。

家庭醫(yī)生在線：導(dǎo)致食管癌的原因有哪些？

邵中夫主任醫(yī)師：和生活習(xí)慣有關(guān)系，喜歡吃腌制的，腌制食品里有，亞硝酸鹽的含量增高后，它也可以致癌。吃辛辣的食品也可以致癌，尤其是特別辣的食品已經(jīng)都被證實(shí)了。原來(lái)認(rèn)為吃辣椒的地方食管癌發(fā)病率是不高的，但是現(xiàn)在也做過(guò)這樣的，大宗的研究實(shí)驗(yàn)，證明了吃辣椒，吃很多辛辣的食品，可以引起食管癌。第三點(diǎn)是快速的吃法，不是很細(xì)嚼慢咽，狼吞虎咽的吃飯的方法，也可以引起食管癌發(fā)病。第四點(diǎn)是吃飯坐姿，正常人正常吃飯的時(shí)候都是坐著的，但是在邊遠(yuǎn)農(nóng)村吃飯，大部分人都喜歡蹲著吃。愛(ài)蹲著吃的也證實(shí)了，容易出現(xiàn)食管癌發(fā)病率增多。