大腸癌的發(fā)病與飲食習慣息息相關。它與高脂肪低纖維素飲食以及大腸慢性炎癥及大腸腺瘤等因素有關，因此大腸癌患者在飲食上要注意很多問題。下面針對大腸癌患者的飲食問題，我們請廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師劉海鷹進行解答。

喜食葷腥是不是容易導致大腸癌？

食葷腥食物容易導致大腸癌。葷腥食物即蛋白類食物。一方面蛋白類的食物分解后形成氨基酸，氨基酸的代謝產物過多堆積在腸道后產生毒素。另一方面由于蛋白類物質缺乏膳食纖維，過多進食不易消化吸收，堆積在腸道可增加毒性物質的吸收，造成腸道黏膜損害，損害腸道菌群。

常吃辣椒會導致大腸癌嗎？

常吃辣椒不會導致大腸癌。大腸癌發(fā)病因素還未完全清楚，可能與飲食、生活習慣、環(huán)境、自身免疫、射線、遺傳因素、炎癥等有關，雖然食用辣椒有一定刺激性，但致癌作用還未確定。腸癌治療與胃癌一樣，以外科手術切除部分癌變腸管為主的綜合治療。

大腸癌患者在飲食上要注意哪些問題？

大腸癌患者在飲食上要注意以易消化、少刺激為主。但是總體來說，術后應從流質飲食開始，如果康復較快，術后三天甚至術后即可進食流質和水。一般來說，如果快速康復，術后24小時就可以喝水。

大腸癌患者應少吃葷腥，多攝入纖維素。若是飲食中高脂肪低纖維，亞硝胺含量高，酒精過多，缺乏微量元素硒，抗氧化維生素，那么這些人往往容易得大腸癌。所以我們在飲食中應多加注意，合理安排自己的食物，同時多做運動，做好大腸癌的預防。