今年9月，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)市場(chǎng)上的家用電器產(chǎn)品展開了質(zhì)量監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)133款不合格產(chǎn)品，當(dāng)中電熱水壺有47款，主要不合格項(xiàng)目為：發(fā)熱、非正常工作、接地措施、輸入功率和電流、機(jī)械強(qiáng)度、螺釘和連接等。

相信不少人都有泡茶、喝熱水的習(xí)慣，電熱水壺自然成了每家每戶不可缺少的小家電，想喝的時(shí)候，幾分鐘就能燒好一壺，十分便捷。

但與此同時(shí)，有流言稱：“電熱水壺內(nèi)壁上可能會(huì)有錳元素析出，長(zhǎng)時(shí)間攝入可導(dǎo)致神經(jīng)中毒，甚至致癌”，那電熱水壺還能不能用呢？

長(zhǎng)期喝電熱水壺?zé)乃娴挠泻η抑掳﹩幔?/strong>

這一說法并不嚴(yán)謹(jǐn)也不科學(xué)。

錳屬于人體必需的一種微量元素物質(zhì)，對(duì)于骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育有重要意義。在現(xiàn)實(shí)生活中，含錳的食物很多，例如：瓜果蔬菜中錳含量約為0.2-10.4毫克/公斤；谷物類食物的錳含量在0.4-40毫克/公斤。

對(duì)于一個(gè)健康的成年人，錳元素的最高可耐受量是10毫克/天，假如長(zhǎng)期超量攝入錳，的確有機(jī)會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。

不銹鋼電熱水壺的制作原材料中雖含有金屬錳，但它不以游離形式存在，日常燒水是很難直接溶解到水里的。

相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，即便持續(xù)滾煮超過1000個(gè)小時(shí)，能析出的錳元素也是微乎其微，對(duì)于人體產(chǎn)生的影響可直接忽略。

這里要注意，市場(chǎng)上的電熱水壺價(jià)格有高有低，質(zhì)量也參差不齊，有取材普通不銹鋼材質(zhì)，有取材304不銹鋼材質(zhì)，更有不良商家為拉低成本，會(huì)選擇高錳鋼作為原材料。高錳鋼的錳含量比不銹鋼材質(zhì)要多，耐腐蝕性較差，長(zhǎng)時(shí)間用高錳鋼材質(zhì)的水壺?zé)?，確實(shí)存在攝入錳超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，人們?cè)谶x購(gòu)不銹鋼電熱水壺時(shí)，要注意看內(nèi)膽材質(zhì)，盡量買“304”或“316”等食品級(jí)的不銹鋼，也可以選擇包裝上標(biāo)注了“GB9684-2011”或“食品接觸用”等字樣的產(chǎn)品。

使用電熱水壺時(shí)，注意這4個(gè)問題

為了安全及身體健康，日常使用電熱水壺還應(yīng)注意以下四點(diǎn)：

1、定期清理水垢

為了防止水垢在壺壁長(zhǎng)期堆積，我們應(yīng)定期除垢。具體做法：可往壺內(nèi)倒入白醋，加入清水稀釋并煮沸，再浸泡約30分鐘，水垢基本能清理干凈。

2、注意最高水位線

電熱水壺的內(nèi)壁都會(huì)有一條“最高水位線”，日常加水時(shí)注意不要超線，否則水沸騰時(shí)容易溢出，進(jìn)而使底座連接電源處發(fā)生短路。

3、不能干燒

現(xiàn)實(shí)生活中不少人會(huì)忘記關(guān)掉電源導(dǎo)致熱水壺干燒，這種情況的危險(xiǎn)性很高。干燒熱水壺會(huì)讓溫度持續(xù)升高，最終有機(jī)會(huì)釀成火災(zāi)。

4、不要用于煮食物

電熱水壺是用于燒水的，不建議用它去烹煮食物，因?yàn)槭澄锒氯赡苡绊懰畨氐南逌仄?，?dǎo)致不能自主停止加熱，同樣存在較大的安全隱患。

真正要少喝的是這2種水

水作為生命之源，對(duì)機(jī)體新陳代謝及營(yíng)養(yǎng)傳輸起著重要作用，我們每個(gè)人每一天都離不開水。充足的水分?jǐn)z入對(duì)身體益處良多，但以下兩種水真的不宜多喝：

1、生水

沒有經(jīng)過有效措施處理或煮沸的生水，可能含有不少的細(xì)菌及病源微生物，它們可對(duì)健康造成威脅，引發(fā)急性腸胃炎或某些傳染性疾病。

2、超過65℃的熱水

過高溫度的熱飲及食物都存在提高罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)閿z入過熱的食物可造成口腔及食道管黏膜的灼傷，長(zhǎng)期反復(fù)的灼燒刺激可增加組織細(xì)胞突變的概率。