今年9月，廣東省市場監(jiān)督管理局對市場上的家用電器產(chǎn)品展開了質(zhì)量監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)133款不合格產(chǎn)品，當中電熱水壺有47款，主要不合格項目為：發(fā)熱、非正常工作、接地措施、輸入功率和電流、機械強度、螺釘和連接等。

相信不少人都有泡茶、喝熱水的習(xí)慣，電熱水壺自然成了每家每戶不可缺少的小家電，想喝的時候，幾分鐘就能燒好一壺，十分便捷。

但與此同時，有流言稱：“電熱水壺內(nèi)壁上可能會有錳元素析出，長時間攝入可導(dǎo)致神經(jīng)中毒，甚至致癌”，那電熱水壺還能不能用呢？

長期喝電熱水壺?zé)乃?，真的有害且致癌嗎?/strong>

這一說法并不嚴謹也不科學(xué)。

錳屬于人體必需的一種微量元素物質(zhì)，對于骨骼正常生長發(fā)育有重要意義。在現(xiàn)實生活中，含錳的食物很多，例如：瓜果蔬菜中錳含量約為0.2-10.4毫克/公斤；谷物類食物的錳含量在0.4-40毫克/公斤。

對于一個健康的成年人，錳元素的最高可耐受量是10毫克/天，假如長期超量攝入錳，的確有機會造成神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。

不銹鋼電熱水壺的制作原材料中雖含有金屬錳，但它不以游離形式存在，日常燒水是很難直接溶解到水里的。

相關(guān)實驗結(jié)果顯示，即便持續(xù)滾煮超過1000個小時，能析出的錳元素也是微乎其微，對于人體產(chǎn)生的影響可直接忽略。

這里要注意，市場上的電熱水壺價格有高有低，質(zhì)量也參差不齊，有取材普通不銹鋼材質(zhì)，有取材304不銹鋼材質(zhì)，更有不良商家為拉低成本，會選擇高錳鋼作為原材料。高錳鋼的錳含量比不銹鋼材質(zhì)要多，耐腐蝕性較差，長時間用高錳鋼材質(zhì)的水壺?zé)?，確實存在攝入錳超標的風(fēng)險。

因此，人們在選購不銹鋼電熱水壺時，要注意看內(nèi)膽材質(zhì)，盡量買“304”或“316”等食品級的不銹鋼，也可以選擇包裝上標注了“GB9684-2011”或“食品接觸用”等字樣的產(chǎn)品。

使用電熱水壺時，注意這4個問題

為了安全及身體健康，日常使用電熱水壺還應(yīng)注意以下四點：

1、定期清理水垢

為了防止水垢在壺壁長期堆積，我們應(yīng)定期除垢。具體做法：可往壺內(nèi)倒入白醋，加入清水稀釋并煮沸，再浸泡約30分鐘，水垢基本能清理干凈。

2、注意最高水位線

電熱水壺的內(nèi)壁都會有一條“最高水位線”，日常加水時注意不要超線，否則水沸騰時容易溢出，進而使底座連接電源處發(fā)生短路。

3、不能干燒

現(xiàn)實生活中不少人會忘記關(guān)掉電源導(dǎo)致熱水壺干燒，這種情況的危險性很高。干燒熱水壺會讓溫度持續(xù)升高，最終有機會釀成火災(zāi)。

4、不要用于煮食物

電熱水壺是用于燒水的，不建議用它去烹煮食物，因為食物堵塞可能影響水壺的限溫器，導(dǎo)致不能自主停止加熱，同樣存在較大的安全隱患。

真正要少喝的是這2種水

水作為生命之源，對機體新陳代謝及營養(yǎng)傳輸起著重要作用，我們每個人每一天都離不開水。充足的水分攝入對身體益處良多，但以下兩種水真的不宜多喝：

1、生水

沒有經(jīng)過有效措施處理或煮沸的生水，可能含有不少的細菌及病源微生物，它們可對健康造成威脅，引發(fā)急性腸胃炎或某些傳染性疾病。

2、超過65℃的熱水

過高溫度的熱飲及食物都存在提高罹患食管癌的風(fēng)險，因為攝入過熱的食物可造成口腔及食道管黏膜的灼傷，長期反復(fù)的灼燒刺激可增加組織細胞突變的概率。