我國酒文化源遠流長，俗話更有說“無酒不成席”、“酒逢知己千杯少”。辦事宴客，更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人甚至會覺得沒盡到地主之誼。這酒啊，有時候不得不喝，怎么才能做到千杯不醉呢？或者說，如何解酒？如何及時醒酒，不受醉酒之苦呢？下面小編就給您介紹幾個解酒的方法。

　　1、家常大白菜：大白菜是不少家庭的主要蔬菜，特別是到了冬天，那么你有知不知道大白菜有解酒的功效呢？將大白菜洗干凈，切成細絲，加些白糖、食醋，拌勻后腌漬10分鐘后就能食用，清涼、酸甜又有解酒的功效。

　　2、豆子湯：取綠豆、黑豆、紅小豆各50克，再加上甘草15克，煮爛，豆、湯一起吃下，能夠提神醒酒，緩解酒精中毒。

　　3、催吐：用手指和筷子反復觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再重復上面的操作再吐，可以起到簡單洗胃的作用。也可以選用醋開水，蘇打水喝下。

　　4、食鹽水：飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。

　　5、濃米湯：濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。

　　6、姜片：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐。

　　當然，最好的“解酒方法”就是不喝少喝。酒能傷肝，這是人人都知道的事情，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。喝酒前要做好“準備”，喝酒后也要做好解酒保肝的措施。