正常情況下，胃黏膜和堿性黏液對胃有保護作用，但胃又隨時受著胃液、食物或病原菌刺激。當(dāng)保護因素和攻擊因素失去平衡時，就發(fā)生胃潰瘍。因而，飲食對胃潰瘍患者的康復(fù)至關(guān)重要。那么，在飲食方面我們要注意些什么呢？烹飪方式的選擇是否也會導(dǎo)致食物對胃潰瘍患者的威脅增加？一起來看看專家是怎么說的吧！

專家建議，除熟悉的咖啡、茶、辛辣食品等強刺激性食物少吃外，烹飪過程中，還要注意少放調(diào)料、味精、雞精、醋等，并以蒸、燒、炒、燉為主，煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，會影響潰瘍面的愈合，反而對胃部健康不利。

治愈食療方治療胃潰瘍，其實食療方對于治療胃潰瘍也是有一定的幫助的，但需要提醒的是，關(guān)于治療胃潰瘍的偏方有很多，并不是所有偏方都有效用，面對種種偏方要穩(wěn)住陣腳，先讓醫(yī)生鑒定一下，以免上當(dāng)受害。

此外，吃飯時要定時定量、細嚼慢咽，不要一邊吃飯一邊看電視、看報紙等。除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時要少食多餐外，平時應(yīng)堅持一日三餐都規(guī)律進食，這樣才能減輕胃潰瘍帶來的痛苦。