潰瘍病也叫消化性潰瘍，是一種現(xiàn)代社會(huì)十分常見的慢性全身性疾病，大致分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍兩類。引起胃潰瘍的原因很多，常見的原因主要包括以下幾個(gè)方面：遺傳因素、幽門螺旋桿菌感染、精神緊張、用腦過(guò)度、過(guò)量吸煙、長(zhǎng)期服用阿斯匹林等藥物，這些因素都可能引發(fā)胃潰瘍的發(fā)生。胃潰瘍的飲食顯得尤為重要，患者在飲食上要注意做到以下幾點(diǎn)：

要少吃煎炸多渣的食物。胃潰瘍患者要注意盡量避免吃炸雞排、烤羊肉串、烤魚、臘肉等油煎、油炸、燒烤類食物，要控制進(jìn)食過(guò)量的富含粗纖維的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、紅薯、香蕉等，同時(shí)要控制各種粗糧的進(jìn)食量，以免因這些不易消化的食物，造成患者胃液的大量分泌，加重患者胃部的負(fù)擔(dān)，加重患者的病情。

要禁食辛辣刺激的食物。胃潰瘍患者要嚴(yán)格禁止進(jìn)食生蔥、生姜、生蒜、辣椒、芥末、咖喱、咖啡等辛辣、刺激的食物及飲料，要避免喝濃茶，特別是要注意嚴(yán)格控制酒精的攝入，不能進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)涼、過(guò)咸、過(guò)甜、過(guò)硬的食物，這些食物，只能加重胃潰瘍患者的病情，導(dǎo)致潰瘍面受損加重，引發(fā)胃潰瘍患者疼痛加劇。此外，胃潰瘍患者要盡量避免過(guò)量吸煙，吸煙會(huì)改變患者胃液的酸堿度，破壞胃幽門的正常活動(dòng)，加重患者的病情。

忌飲用濃茶、濃咖啡、白酒、啤酒、汽水等刺激性強(qiáng)的飲料：茶葉中所含的茶堿以及咖啡中所含的咖啡因均為中樞興奮劑，對(duì)交感和副交感均有興奮作用，飲茶或咖啡后會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃酸對(duì)潰瘍創(chuàng)面的侵蝕，使病情加重;而酒可直接刺激胃黏膜及潰瘍創(chuàng)面;汽水中的水分和氣體進(jìn)入胃中，可降低胃的正常機(jī)能，導(dǎo)致潰瘍的黏膜失去保護(hù)作用，不利于潰瘍面的愈合。