胰腺炎的病因與我們的日常飲食習(xí)慣息息相關(guān)，飲食不當(dāng)很容易引發(fā)胰腺炎發(fā)作。所以治療胰腺炎也要從飲食做起，我們可以通過飲食來調(diào)理胰腺炎。下面小編就為大家介紹治療胰腺炎的食療方法，希望可以幫助你擺脫苦惱。

胰腺炎的營養(yǎng)方案

推薦食物：急性期禁止經(jīng)口攝食，通過靜脈補充營養(yǎng)素?；謴?fù)期可經(jīng)口給予完全不合脂肪和高碳水化合物的清流質(zhì)食物，如果汁、杏仁某、濃米湯、西紅柿汁，以免 消化不良。病情穩(wěn)定后給予低脂肪半流質(zhì)飲食。開始用脂肪含量很低的易消化食物。蛋白質(zhì)不宜過多，應(yīng)供給充足的碳水化合物。

限制食物：忌食泊煎、炸、烤等食物，禁酒。

胰腺炎的具體食療方

黨參兔肉湯

原料：黨參15克，延胡索12克，獲芽I0克，雞內(nèi)金10克，兔內(nèi)20克。

做法：將延胡索、筷芬、雞內(nèi)金用紗布包好，免肉洗凈切塊，與藥袋、黨參一起放人沙鍋中，加水文火婉煮至肉熟爛，去藥袋，加調(diào)料可成。飲湯吃肉。

功效：健脾益氣，消積化淤，對慢性胰腺炎有效果。

慢性胰腺炎的飲食調(diào)養(yǎng)方法

一、嚴(yán)禁酒，吃低脂。飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者。

二、富營養(yǎng)，食勿飽。慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉），加之長期難以根治，故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及 新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。（若合并有糖尿病者，則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入）。飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸 收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、 太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

三、求根治，尋驗方。慢性胰腺炎根治甚難，手術(shù)不宜，西藥無方，經(jīng)臨床試用，療效甚佳，特介紹于此，使用時患者可請當(dāng)?shù)蒯t(yī)生結(jié)合自己的情況適當(dāng)加減藥味。原方：佛手、明沙參、茯苓、焦山楂、丹參各15克，炒白術(shù)、郁金、制香附、炒谷芽、炒麥牙各10克，青皮、陳皮、枳殼、厚樸、焦梔 子、黃芩、蒼術(shù)各5克，制大黃3—5克，水煎服，一日3次，每天一劑。便溏瀉者去大黃加炒扁豆15克。另用雞內(nèi)金炒研成粉，每次用上方煎液沖服3—5克， 連服2—4周。

預(yù)防胰腺炎的飲食原則：

1、保證充足的營養(yǎng) 。

慢性胰腺炎易脂瀉，患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，能有效的預(yù)防胰腺炎。

2、減少脂肪的攝入。

預(yù)防胰腺炎必須減少脂肪的攝入，應(yīng)該要注意在應(yīng)酬的時候不能暴飲暴食，這樣食物不易消化，容易導(dǎo)致胰腺炎。

3、應(yīng)少食多餐。

預(yù)防胰腺炎，不要吃的太飽。吃太飽，或者吃了難消化，辛辣刺激性的食物，會增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺炎。

4、禁止喝酒。

飲酒是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，預(yù)防胰腺炎。