食道炎是指食道黏膜淺層或深層組織由于受到不正常的刺激，食道粘膜發(fā)生水腫和充血而引發(fā)的炎癥。這些刺激有胃酸、十二指腸反嘔上來(lái)的膽汁、烈酒、辣椒、太熱的菜湯、過(guò)于濃熱的茶，等等?？煞譃樵l(fā)性與繼發(fā)性食道炎。食道發(fā)炎的原因有許多；像是嚴(yán)重嘔吐后，長(zhǎng)期放置鼻胃管或服用阿斯匹寧、強(qiáng)酸強(qiáng)堿、非類(lèi)固醇類(lèi)消炎藥或接受化學(xué)治療、放射治療之患者或是病患本身抵抗力下降而受結(jié)核菌或念珠菌或病毒感染導(dǎo)致食道炎。那么，民間有哪些小偏方可以治療食管炎的呢？

五大民間小偏方助你遠(yuǎn)離食管炎

1、牛奶山藥面粉糊：

牛奶250g，山藥、面粉各30g。將山藥切成丁狀，加水、文火燉煮，至湯濃后再加入牛奶，調(diào)入面粉糊，煮沸。以上為1次量。日服1～2次，空腹服用，1個(gè)月為1療程。

牛奶性味甘、平，補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸。山藥益肺、健脾、補(bǔ)腎。研究表明，山藥能促進(jìn)胃的功能，有助于消化食物。面粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎癥，促進(jìn)胃功能康復(fù)。

2、橄欖煲蘿卜：

橄欖250g，蘿卜500g。橄欖及蘿卜（切成小片）一起放入鍋內(nèi)，加清水煎湯。代茶飲。連用5-7天。

橄欖又名青果，能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開(kāi)胃。蘿卜能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。橄欖煲蘿卜能清利咽喉，調(diào)整食管舒縮功能，消食開(kāi)胃，疏通氣機(jī)。臨床觀(guān)察，服后能減輕食管反流癥狀。

3、雞肫花椒：

雞肫2只、花椒20粒、鹽少許。將雞肫里外洗凈，放入花椒，加鹽少許，濕紙包裹數(shù)層，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁熱食用。每次吃1只，1天吃2次，連用1周。

雞肫養(yǎng)胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀(guān)察能減輕胸骨后燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，并對(duì)功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。

4、炒蘿卜纓：

新鮮蘿卜纓300g，食油、鹽適量。蘿卜纓洗凈、切斷，放入熱油鍋內(nèi)炒熟，加食鹽少量調(diào)味，即可食用。

本方具有理氣消食的功效。對(duì)于呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿(mǎn)不舒，以及胸骨后燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。

5、參芪豬肚湯：

豬肚1具、黃芪150g，黨參150g。將黃芪、黨參洗凈切片，豬肚洗凈。參芪以紗布包好放入豬肚中，麻線(xiàn)扎緊，加文火燉煮，熟后去掉藥包即可。趁熱食肚飲湯，分作4^6次食完，每日吃2次，連吃1周。

黃芪性味甘、溫，為補(bǔ)氣主藥，能降低胃酸及胃分泌，保護(hù)胃黏膜。黨參性味甘、平，有補(bǔ)中益氣、健脾益肺功效。豬肚養(yǎng)胃、補(bǔ)胃、治胃，與參芪配伍，借其補(bǔ)氣扶正之力，對(duì)于胃及食管炎癥、消化不良、燒灼痛者有效。

此外，食管炎飲食需注意些什么？

1、吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復(fù)。

2、多攝入富含B族維生素的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類(lèi)、豆類(lèi)等，有利于促進(jìn)損傷咽部的修復(fù)，并消除呼吸道黏膜的炎癥。

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團(tuán)、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。