腹瀉（diarrhea）是臨床上常見的癥狀，可因多種疾病而引起。正常人每天排便1次，排出糞便的量約200～400g。也有少數(shù)人每天雖排便2～3次，但糞便性狀正常，則不能稱為腹瀉。腹瀉一般是指每天大便次數(shù)增加或排便次數(shù)頻繁，糞便稀薄或含有黏液膿血，或者還含有不消化的食物及其他病理性內(nèi)容物。一般將腹瀉分為急性腹瀉與慢性腹瀉兩類，前者是指腹瀉呈急性發(fā)病，歷時(shí)短暫，病程在2～3周之內(nèi)。而后者一般是指腹瀉超過(guò)2個(gè)月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。那么，民間有哪些食療治療腹瀉。

三大食療方或巧治腹瀉

1、烏梅粥

配方：烏梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖適量。制法：先凈烏梅入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時(shí)，去渣取汁，加入淘凈的粳米煮粥，至米爛熟時(shí)，加入冰糖稍煮即可。

功效：瀉肝補(bǔ)脾，澀腸止瀉。

用法：每日2次，趁熱服食?？勺髟缤聿头?。

2、荔核大米粥

配方：干荔核15枚，山藥15克，蓮子肉15克，粳米50克。

制法：先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。

功效：補(bǔ)腎健脾，溫陽(yáng)散寒止痛，治療腹瀉。

用法：可作早晚餐服食。

3、補(bǔ)骨脂蛋

配方：雞蛋3枚，補(bǔ)骨脂30克，肉豆蔻15克。

制法：先將雞蛋用清水煮一沸，撈出打破外皮，與補(bǔ)骨脂、肉豆蔻同煮15分鐘即可。

功效：溫腎暖脾，固腸止瀉。

用法：每日1劑，趁熱將雞蛋食完。

生活中如何有效預(yù)防腹瀉

1、注意衛(wèi)生，防止腹瀉。我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁怙嬘盟l(wèi)生，不喝生水，飲用水煮沸后飲用。同時(shí)也要注意環(huán)境衛(wèi)生，做好滅蠅、滅嶂螂工作，防止食物被污染；

2、不暴飲暴食。盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時(shí)要煮熟蒸透；生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法都不可取，涼拌菜不妨加點(diǎn)醋和蒜；

3、與腹瀉病人保持一定的距離。盡量減少與腹瀉病人的接觸，特別是不要共用餐飲用具吃、喝。一旦家中出現(xiàn)有腹瀉、嘔吐的病人，要及時(shí)到醫(yī)院的腸道門診就診，以便得到及時(shí)正確的治療和處理；

4、腹瀉時(shí)應(yīng)該盡量少吃蔬菜。許多人腹瀉時(shí)，認(rèn)為吃油膩食物會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)而加重病情，于是就想方設(shè)法多吃一些新鮮蔬菜，以為這樣對(duì)病情有利。其實(shí)不然，此舉不僅對(duì)疾病不利，而且還有害。許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽，一般情況下這些蔬菜對(duì)身體沒(méi)有不良影響。但當(dāng)人處于腹瀉、消化功能失調(diào)，或胃酸過(guò)低時(shí)，腸內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時(shí)食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鮮，也會(huì)導(dǎo)致中毒而引起腸原性紫紺；

5、腹瀉患者要忌口。腹瀉患者要忌吃油膩食物；忌牛奶、羊奶和大量蔗糖；忌盲目使用止瀉藥；忌濫用氯霉素，如果是消化不良引起的腹瀉，用氯霉素是危險(xiǎn)的；忌吃生大蒜。

6、一旦出現(xiàn)腹痛腹脹，嘔吐腹瀉等癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。急性胃腸炎分為感染性和非感染性，而感染性又分為細(xì)菌性和病毒性。