秋冬季節(jié)容易復發(fā)的疾病之一就有胃腸炎，導致胃腸炎的因素有很多，如果能提前知曉，就會避免疾病的發(fā)生。飲食治療的目的是限制對胃黏膜有強烈刺激的食物，利用飲食來調(diào)節(jié)胃酸的分泌，調(diào)整胃的各項功能，有利于慢性胃炎的逐漸康復和痊愈。今天來給您總結(jié)的就是胃腸炎秋冬應該注意哪些？

秋冬遠離“腸胃炎”，保持7種習慣

一、少量多餐

飲食上要定時定量，避免暴飲暴食，以減輕胃的負擔。在發(fā)病期間可以用少渣半流質(zhì)食物，每日給五餐，緩解胃部不適。進入恢復期可用少渣軟飯，直到恢復?；謴秃罂梢园才琶刻焐倭慷嗖?，便可有效改善胃部不適感。在一日三餐的基礎上可在中間給自己適當加餐。如上午的9點及下午的3點加兩頓茶點：一杯常溫飲品加上適量餅干或零食即可。出門多帶一件外套，除飲食注意外，還要積極的參加室外的運動來增強體質(zhì)，保持樂觀積極的精神狀態(tài)也是非常必要的。

二、去除病因

徹底治療急性胃炎，需戒煙、戒酒，避免食用對胃黏膜有損害作用的食物和藥物。因為煙酒會降低食管下括約肌張力，導致胃食管反流。

三、清淡飲食

避免食用過于堅硬、過分粗糙的食物以及酒、咖啡等刺激性食物和飲品；忌食過甜、過酸、過咸以及過辣的食物。而過冷、過燙、產(chǎn)氣性過強的食物也應講究適量，如洋蔥、碳酸飲料、芹菜、韭菜等。一些脂肪過高的油炸食品、奶油蛋糕等要盡量避免。韭菜含纖維較多，不易消化，又加重胃的負擔。

四、高維高蛋白

高蛋白食物有助于改善營養(yǎng)不良癥狀，多選擇肉類、魚類等食材。尤其是魚類食材，既含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又好吸收。烹飪方法上可以選用蒸、煮、煲湯、燉等容易消化的方式。

選擇深綠色葉菜食材，對補充維生素有很大幫助。

五、互補原則

胃酸多，則少酸：患淺表性胃炎的人常常反酸水，那么就要盡量少食用濃肉湯、雞湯等呈酸性的食物，盡量避免大量食用蛋白質(zhì)，以避免胃產(chǎn)酸增加。

胃酸少，宜多酸：胃酸分泌不足如患萎縮性胃炎的人群，可用濃肉湯、濃魚湯等幫助胃酸分泌，幫助消化，增加食欲。

六、飲食宜細軟，且溫度適宜

食物的制作要細、碎、軟、爛。飲食宜采用蒸、煮、燴、煨、炒、燉、燒等烹飪方法，不采用炸、烤、熏、腌臘、生拌和烙等烹飪方法。

七、飲食中所供應熱能和各種營養(yǎng)素充足、均衡

飲食中所供應的熱能和各種營養(yǎng)素應充足、均衡，能維持或促進肌體健康，防止貧血或營養(yǎng)不良。胃酸很低或無胃酸分泌的萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血。對出現(xiàn)貧血或營養(yǎng)不良者，在飲食中需增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚、雞、肝、腎等，并注意維生素C或維生素B族的補充，包括維生素B12和葉酸。應適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、大棗、綠葉菜等，以提供維生素C，幫助鐵吸收。