對(duì)于食管炎疾病我們非常熟悉，這種疾病在生活中也非常常見，疾病引起的原因也非常多。有時(shí)我們吃過熱的食物吃多了，也會(huì)引起食管炎疾病，但是這種疼痛會(huì)對(duì)患者的生活帶來一定的影響，為了幫助大家了解疾病，接下來讓專家給我們?cè)敿?xì)介紹一下，食管炎引起的具體原因。

1、吞咽熱食、尖銳異物或咀嚼不充分的骨頭，誤食腐蝕劑等直接損傷食道黏膜引起炎癥。

2、物理或化學(xué)性食管炎：放射線照射引起的食管炎反應(yīng)稱放射性食管炎。藥物如奎尼丁、四環(huán)素、氯化鉀、鐵劑等刺激食管粘膜，尤其是片劑停滯于食管，也可引起食管炎。過熱的食物引起的食管炎可很快自愈。經(jīng)常使用胃管，刺激食管，也能引起食管炎。

3、抗生素使用時(shí)間過長，導(dǎo)致食道黏膜真菌增殖引起感染。

4、食管下段括約肌功能減低：正常人食道下段托約肌有一個(gè)高壓區(qū)，防止胃內(nèi)容物反流至食道。許多原因可使食管下段括約肌功能減弱，包括食管裂孔疝，容易引起胃及腸內(nèi)容物反流入食管，是造成食道粘膜炎性病變的主要原因。

5、腹腔壓力增高：如大量腹水、妊娠，造成腹壓升高，易形成反流。

6、食管蠕動(dòng)障礙：通常情況下，胃內(nèi)容物反流入食管時(shí)，由于張力的作用引起食管繼發(fā)性蠕動(dòng)波，將反流物送回胃內(nèi)。食管炎可使食管蠕動(dòng)減慢，使反流物在食管內(nèi)停留時(shí)間延長，加重了原有的食管炎，食管炎又減弱了食管下段括約肌的功能，加重反流，形成惡性循環(huán)。

食管炎的飲食護(hù)理方法

1、漸進(jìn)式的給予流質(zhì)飲食。愈合期營養(yǎng)治療持續(xù)1周至數(shù)月，在此過程中逐步曾加食物的供給量，直至正常飲食。病人禁止吸煙、飲酒；避免飯后立即躺下、彎腰或用力扭腰；睡前2～3小時(shí)禁止進(jìn)食。

2、慢性食管炎飲食治療的關(guān)鍵是低脂飲食。要防止進(jìn)食過硬、過熱的食物，避免進(jìn)食過快，減少食管黏膜損傷。少量多餐，避免增加胃部壓力，同時(shí)采用干稀搭配的進(jìn)餐方法，避免能量攝入不足。

3、對(duì)慢性食管炎病人，尤其是返流性食管炎病人，注意選擇增加食管下段括約肌壓力的食物，如脫脂牛奶，以避免食管返流，減少對(duì)食管的刺激；而含脂肪較高的全脂牛奶、巧克力、橘子汁、番茄汁等可降低括約肌壓力，應(yīng)避免選用。禁用一切含酒精的飲料和食物。

4、急性食管炎初期或者慢性食管炎急性期不能經(jīng)口進(jìn)食者，可通過鼻胃管實(shí)施腸內(nèi)營養(yǎng)或者靜脈輸液以補(bǔ)充營養(yǎng)。

5、治療期間防止刺激食道黏膜，飲食以流質(zhì)和半流質(zhì)清淡食物為主。慢性食管炎病人應(yīng)避免精神刺激，宜少食多餐，采用低脂肪、清淡飲食，避免刺激性食物；不宜吃過飽，特別是晚餐；睡前不要吃東西；忌煙、酒和咖啡，餐后不可平臥，睡眠時(shí)應(yīng)把枕頭墊高，以防止胃酸的返流。要注重膳食平衡，禁煙、酒和避免過冷、過熱、過辣等食物刺激。