急性胃炎的病發(fā)與個(gè)人的日常飲食有很大關(guān)系，該病會(huì)導(dǎo)致患者突發(fā)性的腹痛、腹瀉等癥狀。那么，日常生活中哪些因素會(huì)引發(fā)急性胃炎呢？

幽門(mén)螺桿菌：幽門(mén)螺桿菌感染引發(fā)的急性胃炎，自愿者吞服幽門(mén)螺桿菌后的臨床表示、內(nèi)鏡所見(jiàn)及胃粘膜活檢病理組織學(xué)均顯示急性胃炎的特征。但臨床上很難診斷幽門(mén)螺桿菌感染引發(fā)的急性胃炎，因?yàn)橐贿^(guò)性的上腹部癥狀多不為患者注意，亦極少需求胃查抄，加上可能大都患者癥狀很輕或無(wú)癥狀。對(duì)吞服幽門(mén)螺桿菌的自愿者隨訪研究證明，如不予抗菌醫(yī)治，幽門(mén)螺桿菌感染可持久存在并生長(zhǎng)為慢性胃炎（不同病因引起的胃粘膜的慢性炎癥）或萎縮性病變，年齡越大，發(fā)病率越高，尤其是50歲以上的更為多見(jiàn)。

藥物：常見(jiàn)的有非甾體抗炎藥如阿司匹林、吲哚美辛，某些抗腫瘤藥、口服氯化鉀或鐵劑等，這些藥物直接損傷胃黏膜上皮層，引發(fā)炎癥。

腐蝕性食物：誤服強(qiáng)酸或是強(qiáng)堿及其他腐蝕劑而引起的胃粘膜損傷。輕者粘膜充血、水腫、糜爛，重者可至急性潰瘍、胃壁壞死甚至穿孔?；颊哌€可出現(xiàn)吞咽困難、上腹部劇痛、嘔吐、打嗝、咳嗽并可伴38-39度的高燒且呼吸困難。

飲食：食用過(guò)冷、過(guò)熱或過(guò)于粗糙的食物以及濃茶、咖啡、刺激性調(diào)味品會(huì)造成胃粘膜損傷，引起炎癥；進(jìn)食被細(xì)菌或其它毒素污染的食物，都可能導(dǎo)致急性胃炎。

酒精：酒精具親酯性和溶脂能力，高濃度酒精也就是烈酒而可直接破壞胃黏膜屏障，引發(fā)胃部炎癥，經(jīng)常喝酒的人更容易得急性胃炎。

得了急性胃炎吃什么好

分多次飲水：補(bǔ)充因腹瀉等損失的水分，具體方法是：用溫的淡鹽水（開(kāi)水、粗鹽）、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。一般每小時(shí)1次，每次飲150-200毫升。多飲水還有利於排除毒物。

多食流質(zhì)食物：患者嘔吐停止、腹瀉次數(shù)減少后，選喝少量小米米湯或稀藕粉，以后逐漸吃些粥、煮軟的細(xì)面條、薄面片等。還要繼續(xù)多飲水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白質(zhì)與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物，如牛奶暫時(shí)不要食用。

飲食宜清淡：病情緩解后，例如腹痛止、便次少、體溫接近正常后，可以開(kāi)始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、酸奶、粥、面湯、蘇打餅乾、烤面包乾、清蒸或清燉鮮魚(yú)、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少。

恢復(fù)期飲食：恢復(fù)期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物，盡量做得軟爛清淡一些。