治療胃炎的食療原則：胃炎是一種發(fā)病率非常高的消化系統(tǒng)疾病，它病因復發(fā)復雜，但是造成胃炎的原因主要與人們的飲食習慣有著密切的關系，不良的生活習慣和飲食習慣都是直接導致胃炎發(fā)生的主要原因，因此對于胃炎的治療也要從這兩個方面進行，那么治療胃炎的食療偏方都有哪些呢？下面我們一起來了解一下吧。

治療胃炎的食療偏方都有哪些？

1、山楂糖：山楂500克，白糖500克，熟植物油少許。①將山楂洗凈，拍破，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煎熬20分鐘，取汁，再加清水繼續(xù)煎熬，這樣三次取出楂汁。②將三次取得的山楂汁一起放入鍋內煎熬，至山楂液稠厚時，加白糖攪勻，繼續(xù)用文火熬煮至山楂糖液呈透明狀時，?；?，即成山楂糖。③將山楂糖倒入滌過植物油的搪瓷盤內，推平，用刀劃成小塊，裝盆備用。每日3次，每次3塊。

2、胡椒豬肚：白胡椒15克，豬肚1個，將胡椒略打碎，放入洗凈的豬肚內，并在豬肚內裝入少量水，然后用線扎緊，放砂鍋內小火燉至爛熟，調味后食用。每2天服1次，連服5次。

3、鯽魚糯米粥：鯽魚2條，糯米50克。將鯽魚去腸雜后與糯米同煮粥食用，早晚餐食用，可常服用。

治療胃炎的食療原則

1、流質飲食：急性發(fā)作期最好用清流質，如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等；以咸食為主，癥狀緩解后，漸增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流質飲食，繼之用少渣軟食。若伴有腸炎、腹瀉、腹脹，應盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

2、飲食選擇：病情好轉后可給予少渣半流質飲食，繼而用軟食。伴腸炎腹瀉應減少脂肪，少用或不用易產氣食品，如牛奶、豆?jié){、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少于300ml。

3、食譜舉例；少渣清淡半流質飲食（見表）少渣清淡半流質飲食參考食譜富強粉125g粳米225g肉松20g牛奶250g白糖雞蛋100g豆腐150g青魚75g豆油25g鹽6g總熱能8.60mj（2057.3kcal）氮：熱能1：165.71 p/s比值碳水化物307.4g（59.7%）蛋白質77.5g（15.0%）脂肪動物蛋白39.9g（59.7%）豆類蛋白7.5g（9.7%）食物纖維

4、去除致病因素：對癥治療，臥床休息；大量嘔吐及腹痛劇烈者應暫禁食。

5、大量飲水：因嘔吐腹瀉、失水量較多，宜飲糖鹽水，補充水和鈉，并有利于毒素排泄；若有失水、酸中毒應以靜脈注射葡萄糖鹽水及碳酸氫鈉溶液。

治療胃炎的食療偏方都有哪些？專家解釋說，對于慢性胃炎的治療主要是講究“養(yǎng)”方面的治療，因此在飲食方面慢性胃炎需要注意的問題也是很多的，不能吃的東西一定要忌口，同時也要注意營養(yǎng)方面的攝入，只有做好這些方面的工作才有利于慢性胃炎的治療。