家庭醫(yī)生在線：哪些中藥材可調(diào)理脾胃？您能推薦一些調(diào)理脾胃的藥膳或食療方嗎？

佘世鋒教授：調(diào)理脾胃的中藥是非常多的。我剛剛也說了，跟茶飲一樣，廣東人特別喜歡在煲湯的時候，也會加上一些藥材在里面。首先我建議大家，不要在家里面隨便加一鍋湯，就是所有人都喝。

其實我們來說，不同人的體質(zhì)是不同的，比如說年輕人，他就很少會出現(xiàn)虛寒體質(zhì)，像年輕人和年紀(jì)大的人，往往體質(zhì)是不同的。這里根據(jù)不同的體質(zhì)，我們可以推薦一些藥膳。

如果是脾胃虛弱的人，即氣虛的人，他出現(xiàn)氣短乏力，然后是舌體比較胖大，邊有齒痕，我們就可以說他很大可能是脾胃氣虛，那這個時候，我們可以在平時煲的瘦肉湯或者是雞湯里面，加上五指毛桃、黨參、黃芪、白術(shù)這些健脾益氣的藥物，這樣不但湯有一定的味道，像五指毛桃，它是有一定的椰香氣味，它改善癥狀的同時，會讓我們的湯更加美味。

對老年人，他可能會出現(xiàn)口干的情況，有時候舌苔比較少的情況，我們就考慮是胃陰虧虛的，那我們在煲湯的時候可以加上一些太子參、石斛，可以加一些蘆根，這些可以起到滋陰清熱的作用，不但湯比較美味，而且它有一定的治療作用。