胃腸炎的癥狀多樣，包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱、食欲不振、乏力等。

1. 惡心嘔吐：這是胃腸炎常見的癥狀之一。炎癥刺激胃腸道黏膜，導致胃和腸道的蠕動異常，使胃內(nèi)容物逆向排出，引起惡心和嘔吐。

2. 腹痛腹瀉：多為陣發(fā)性的腹部疼痛，疼痛部位通常在臍周或上腹部。腹瀉表現(xiàn)為大便次數(shù)增多，糞便質(zhì)地稀薄，可能帶有黏液、膿血等。

3. 發(fā)熱：當炎癥反應較為劇烈時，身體會產(chǎn)生發(fā)熱癥狀，體溫可能升高至 38℃甚至更高。

4. 食欲不振：胃腸道的炎癥會影響消化功能，導致食欲下降，對食物缺乏興趣。

5. 乏力：由于嘔吐、腹瀉等導致身體水分和電解質(zhì)丟失，能量供應不足，從而感到疲倦乏力。

6. 脫水：嚴重的腹瀉和嘔吐可能引起脫水，表現(xiàn)為口干、皮膚干燥、尿量減少等。

7. 里急后重：總有排便不盡的感覺，但每次排便量少。

總之，胃腸炎的癥狀表現(xiàn)較為復雜，且輕重程度因人而異。如果出現(xiàn)上述癥狀，尤其是癥狀嚴重或持續(xù)不緩解時，應及時就醫(yī)，明確診斷并接受相應治療。