美國研究人員發(fā)現(xiàn)以下食物的防病新功效。

　　維生素A與神經(jīng)性耳聾

　　維生素A有促進內(nèi)耳神經(jīng)細胞再生的特殊功能。神經(jīng)性耳聾患者應常吃田螺、牡蠣、雞肝、蘿卜等富含維生素A的食物。

　　淀粉類食物與腸癌

　　澳大利亞人的結(jié)腸癌發(fā)生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的長效抑制物質(zhì)。

　　蔬菜與肺癌

　　飲食中蔬菜攝入量多的人不容易患肺癌，多種蔬菜都吃一點效果更好。