健康，從早餐開始
早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐吃得是否健康營養(yǎng)關(guān)系到一天的精神狀態(tài)。近日，家庭醫(yī)生在線調(diào)查頻道進(jìn)行了一項(xiàng)《早餐健康調(diào)查》的網(wǎng)上調(diào)查，這項(xiàng)調(diào)查共有1947名網(wǎng)友參加。
你覺得早餐對(duì)身體重要嗎？
調(diào)查結(jié)果表明，85.83%網(wǎng)友認(rèn)為早餐對(duì)身體重要，14.17%認(rèn)為早餐對(duì)身體不重要。由此看出，多數(shù)人認(rèn)同早餐對(duì)身體重要性。
你每天都吃早餐嗎？
調(diào)查結(jié)果表明，僅55.83%的人每天吃早餐，18.33%有時(shí)候吃早餐，而另有11.67%的人則從不吃早餐。
你平時(shí)不吃早餐的原因是？
調(diào)查結(jié)果表明，不吃早餐原因，以“時(shí)間不夠”占最高比例，達(dá)到45.83%。其中“胃口不好”的選項(xiàng)占了24.17%，“節(jié)食減肥”占了17.50%，“已成習(xí)慣”占了15.02%。
你對(duì)早餐的首位要求是？
調(diào)查結(jié)果表明，對(duì)早餐首位要求，36.67%的人認(rèn)為營養(yǎng)占首位，17.50%則認(rèn)為干凈、衛(wèi)生是首選，而另有30.00%的人傾向快捷、方便。
你經(jīng)常吃的早餐有哪些？（多選）
調(diào)查結(jié)果表明，大部分人傾向選擇白粥（43.33%）、面條（39.17%）、饅頭（38.33%）、豆?jié){（33.33%）、肉包子（32.50%）。
你會(huì)選擇在哪里吃早餐？
調(diào)查結(jié)果表明，選擇在家里吃早餐的占總數(shù)的52.50%，選擇在公司吃早餐的占14.17%，選擇在路邊小攤吃早餐的占10.83%，而另有12.50%的人則在上班路上吃早餐。
你吃早餐通常需要多長(zhǎng)時(shí)間？
調(diào)查結(jié)果表明，81.67%的人早餐用餐時(shí)間不足10分鐘，11-15分鐘占了11.67%,16分鐘以上占了6.67%。
你對(duì)于不吃早餐的看法是？
調(diào)查結(jié)果表明，74.17%的人認(rèn)為不吃早餐對(duì)健康有害，25.83%認(rèn)為無所謂，這頓不吃下頓補(bǔ)。
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總結(jié)：
通過該次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)很多人因?yàn)闆]時(shí)間，沒胃口，睡懶覺，減肥等原因不吃早餐，卻沒有意識(shí)到不吃早餐給他們的健康帶來的潛在危害。
家庭醫(yī)生在線醫(yī)學(xué)委員會(huì)專家表示，早餐是睡眠之后的第一次進(jìn)餐，與上一次進(jìn)餐相隔7-8小時(shí)，經(jīng)過一夜睡眠, 早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡, 急需補(bǔ)充。不吃早餐, 午飯必然飯量大增,甚至暴飲暴食，造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重, 導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。不吃早餐成習(xí)慣，還可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)而引起便秘，長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的病變。
另外，調(diào)查還顯示，81.67%被調(diào)查者早餐用餐時(shí)間不足10分鐘。家庭醫(yī)生在線醫(yī)學(xué)委員會(huì)專家表示，早餐吃太快會(huì)存在慢性、長(zhǎng)期的隱患。首先，用餐太快會(huì)降低食物攝入的安全性。因?yàn)橥僖褐械拿缚梢詫⒁恍┯卸竞Φ奈镔|(zhì)消解掉，如果吞咽得太快，唾液就起不到相應(yīng)的保護(hù)作用。其次，當(dāng)口腔的食物進(jìn)行細(xì)嚼時(shí)，形象地說，大腦也會(huì)作出相應(yīng)的反應(yīng)，指示腸胃的消化器官做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，而用餐太快就會(huì)打破這個(gè)過程，造成消化代謝功能的紊亂，引起便秘。再者，用餐太快會(huì)造成無法找到自己正確的食量，進(jìn)食量會(huì)超出腸胃的承受能力，進(jìn)而損害腸胃功能。此外，高血糖的患者吃飯?zhí)煊屑又夭∏榈奈ｋU(xiǎn)。
家庭醫(yī)生在線醫(yī)學(xué)委員會(huì)專家建議，起床后早餐前先飲一杯溫水，能有效清理腸胃中的垃圾。7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，用餐時(shí)間應(yīng)在15分鐘以上。早餐不宜過冷或過熱，以免造成腹瀉、腹痛、燙傷，以及產(chǎn)生疲倦的感覺。早餐應(yīng)以清淡為主，忌油膩，不要過于追求食物的多樣化，吃得過多會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
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