腦梗塞是神經(jīng)內(nèi)科常見(jiàn)疾病之一，患者多在安靜狀態(tài)下發(fā)病。什么人容易患腦梗塞？其實(shí)只要生活習(xí)慣不好，都有腦梗塞的危險(xiǎn)。所以日常養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，注意飲食，注意攝入降低患腦梗塞疾病幾率的食物，對(duì)減少腦梗塞風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)有幫助。

兩種食物 降低腦梗塞患病率

綠茶

國(guó)立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會(huì)降低1成以上。

在國(guó)立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國(guó)45歲到74歲的男女，大概8萬(wàn)人有喝綠茶或者咖啡的習(xí)慣，然后，追蹤他們最長(zhǎng)13年，并分析他們這個(gè)習(xí)慣與疾病的關(guān)聯(lián)。結(jié)果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風(fēng)的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風(fēng)險(xiǎn)降低了一成以上。每天喝4杯以上的人，風(fēng)險(xiǎn)降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話(huà)，每天喝1杯發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)開(kāi)始下降，喝4杯以上的話(huà)會(huì)降低到0.65倍。

另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風(fēng)的幾率會(huì)降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話(huà)，就會(huì)降低到0.86倍。

研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護(hù)血管的物質(zhì)和抑制血糖值的物質(zhì)與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降的關(guān)系。

國(guó)立循環(huán)器病研究中心的首席醫(yī)師小久保喜弘說(shuō)道：“我認(rèn)為，喝很多綠茶或者咖啡的話(huà)一定是好的，某種程度上可以期待一下對(duì)中風(fēng)的預(yù)防效果?！?/p>

巧克力

最新研究顯示，食用一塊巧克力排可以直接影響大腦，并可能降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對(duì)人有益，但發(fā)表于《神經(jīng)病學(xué)》期刊（Neurology）的最新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機(jī)制。

格拉斯哥大學(xué)的研究者測(cè)量了被試者平躺食用巧克力時(shí)最大腦動(dòng)脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會(huì)影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會(huì)作用于血管，加速血液流動(dòng)，并由此為腦細(xì)胞帶來(lái)正面作用。

該項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者馬修·沃特斯（Matthew Walters）教授對(duì)《周日郵報(bào)》稱(chēng)：“消耗一塊普通巧克力排會(huì)緊密關(guān)聯(lián)到血管僵化情況的變化。我們的數(shù)據(jù)證實(shí)了巧克力對(duì)腦部血管的直接影響。

“巧克力的某些成分可以對(duì)血管造成直接影響的可能性更大了。這不是無(wú)妄揣測(cè)，因?yàn)榍煽肆蓄?lèi)黃酮物質(zhì)。我們認(rèn)為巧克力對(duì)腦部血管情況的改變可能是中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低的一個(gè)原因?！边@種有益的類(lèi)黃酮發(fā)現(xiàn)于可可植株和其他制品，是一種抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心臟病有所裨益。不過(guò)，巧克力也含有很多糖和脂肪，這些會(huì)導(dǎo)致肥胖——這倒是個(gè)導(dǎo)致中風(fēng)的直接危險(xiǎn)因素。

利物浦大學(xué)的神經(jīng)病學(xué)教授湯姆·所羅門(mén)（Tom Solomon）表示：“成果有利弊，享受需謹(jǐn)慎?！?/p>

腦梗塞患者飲食禁忌

忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

忌肥甘甜膩、過(guò)咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過(guò)多醬、咸菜等。

忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對(duì)血管有害無(wú)益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

綜上所述，腦梗塞患者治療好以后7～10天以?xún)?nèi)要注意以上飲食禁忌，同時(shí)要進(jìn)行肢體感覺(jué)功能恢復(fù)訓(xùn)練，預(yù)防腦梗塞的再次發(fā)生，同時(shí)要避免腦出血和凝血功能障礙等并發(fā)癥。

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