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推薦適合放射性肺炎食用湯品

2013-11-17 22:57:31      家庭醫(yī)生在線

放射性肺炎是接受了放射性療法之后出現(xiàn)的一種負(fù)面反應(yīng),雖然放射性肺炎的發(fā)生率不低,但我們也不能因為這種疾病的存在而放棄必須接受的放射性治療,否則便是因噎廢食了。一旦患上放射性肺炎,除了接受正規(guī)藥物治療之外,飲食方面又該注意什么呢?

專家稱,對于放射性肺炎患者來說,最重要的是補充足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),多吃優(yōu)質(zhì)蛋白如牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉等,此外應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果;飲食方面要清淡,要注意烹飪方式。此外,應(yīng)多食滋陰潤燥的甘涼食品和清熱解毒的食品。如:生梨汁、鮮藕汁、蘆根湯、西瓜、蜂蜜、荸薺汁、赤豆湯、綠豆湯、百合等。

推薦兩款適合食用的湯品

瘦肉白菜湯

材料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許

做法:瘦肉切絲,白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細(xì)鹽,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。

鵪鶉百合湯

材料:鵪鶉1只,百合25克,生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量

做法:將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈,放人開水中焯一下,撈出切塊;將百合掰瓣,洗凈,備用。將姜、蔥洗凈,姜拍破,蔥切段。鍋置于旺火上,倒入適量清水,放人鵪鶉,燒開,下百合、姜塊、蔥段,改用小火燉至鵪鶉熟時,加入鹽、味精燜數(shù)分鐘,入湯碗即可食用。

(責(zé)任編輯:吳敏 )

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