末梢神經(jīng)炎系由多種原因引起的多發(fā)性末梢神經(jīng)損害的總稱，故亦稱多發(fā)性神經(jīng)炎或多發(fā)性周圍神經(jīng)炎，是指各種不同病因引起的全身多數(shù)周圍神經(jīng)的對(duì)稱性損害，主要表現(xiàn)為四肢遠(yuǎn)端對(duì)稱性的感覺(jué)、運(yùn)動(dòng)和植物神經(jīng)障礙，下運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元癱瘓和自主神經(jīng)功能障礙的疾病。那么多發(fā)性神經(jīng)炎日常飲食保健該注意什么呢？下面為大家介紹一下，讓大家更了解多發(fā)性神經(jīng)炎這個(gè)疾病。

飲食禁忌：

忌食生冷、堅(jiān)硬、不易消化的食物，濕熱證忌食辛辣、溫?zé)岬氖澄铮缇?、辣椒、干姜、胡椒、桂皮等?/p>

中藥食療：

1、無(wú)濕熱者宜多食滋補(bǔ)肝腎食物，如肉類、牛羊乳、豆類、枸杞子、山藥等。

2、有濕熱者宜多食用能清熱利濕的食物，如蕹菜、蘿卜、冬瓜、薏苡仁、豆芽等。

中藥食療方：

（1）雙仁煲鵝肉配方：

薏苡仁30g，桃仁1 og，鵝肉 400g，胡蘿卜150g，紹酒log，醬油20g，姜 log，蔥15g，鹽4g，素油30g。

制作：薏苡仁洗凈，除去雜質(zhì)；桃仁洗凈；鵝肉洗凈，用沸水焯去血水，切4cm見(jiàn)方的塊；胡蘿卜洗凈，切4cm見(jiàn)方的塊；蔥切段，姜切片。薏苡仁放入碗內(nèi)，加水50ml置蒸籠內(nèi)蒸熟待用。鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時(shí)，下人姜、蔥爆香，隨即加入鵝肉、鹽、醬油、胡蘿卜、桃仁、熟苡仁 （連同苡仁汁液）、鹽炒勻，注入清水300ml用文火煲45分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。每次吃鵝肉50g。

功效：健脾利濕，除痹緩急。用于多發(fā)性神經(jīng)炎患者。

（2）牛膝燉鳳爪

配方：牛膝log，黃芪20g，大棗6枚，雞爪250g，姜log，蔥15g，鹽4g。

制作：牛膝洗凈切段，黃芪潤(rùn)透切片；大棗去核切片；雞爪洗凈去甲尖，姜切片，蔥切段，牛膝、黃芪、大棗、雞爪，同放燉鍋內(nèi)，放入姜、蔥、鹽，注入清水500ml。用武火燒沸，文火燉熬1小時(shí)即成。

食法：每日1次，每次吃雞爪50g喝湯。

功效：補(bǔ)氣血，通經(jīng)脈。用于多發(fā)性神經(jīng)炎患者。

（3）木瓜桃仁蒸石斑魚

配方：木瓜15g，桃仁6g，石斑魚500g，料酒15g，姜log，蔥15g，大蒜log，白糖log。制作：木瓜洗凈切成薄片；桃仁洗凈，去雜質(zhì)；石斑魚洗凈去鱗、鰓、內(nèi)臟。石斑魚放在蒸盆內(nèi)，加入料酒、鹽、白糖，抹勻，放入姜、蔥、木瓜、桃仁，注入清水300ml。蒸盆置蒸籠內(nèi)，武火蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血行氣，補(bǔ)氣補(bǔ)血。用于多發(fā)性神經(jīng)炎患者。