鼻竇是眼睛和鼻子周圍骨頭中充滿空氣的小腔室。在正常情況下，鼻竇表面黏膜產(chǎn)生的黏液會通過窄小的孔道流往鼻腔。但是如果患上感冒或者上排牙齒有膿腫，感染會沿孔道擴散至鼻竇，使鼻竇黏膜腫脹，阻塞孔道，黏液不能流出，導(dǎo)致鼻塞和面頰疼痛。

急性鼻竇炎通常由感染（如扁桃體炎）引起，若飲食能提供大量維生素和礦物質(zhì)以增強身體的抵抗力，則有助于身體康復(fù)和阻止病情惡化。慢性鼻竇炎可能由感覺或?qū)δ承┦澄铮ㄈ缛橹破?、谷類甚至豆制品）過敏引起，導(dǎo)致黏膜腫脹。此外，吸入汽車廢氣、吸煙、鼻子損傷以及患有枯草熱也可導(dǎo)致鼻竇疾患。一旦鼻竇有問題，就要請醫(yī)生作出正確診斷。

患者應(yīng)多吃全谷類、豆類和堅果，以攝取維生素B，有助于維持正常的免疫功能；也要多吃新鮮水果和蔬菜，以攝取足夠的維生素C。柑橘類水果（不是其汁液）、葡萄和黑莓特別有益，因為它們還含有生物類黃酮，這種物質(zhì)配合維生素C可保持微血管的健康。生物類黃酮還有消炎作用。

維生素E（存在于堅果、葵花子、種子油中）也能促進免疫功能。

吃天然的減充血劑也有幫助。它們包括生的或熟的洋蔥和大蒜，以及草藥和調(diào)味品，如姜、麝香草、接骨木花、辣根、丁香和肉桂。

急性鼻竇炎患者宜多吃：

1、新鮮水果和蔬菜，以攝取維生素C和生物類黃酮；

2、貝類和堅果，以攝取鋅；

3、全谷類和豆類，以攝取維生素B;

4、葵花子、種子油，以攝取維生素E;

5、大蒜和洋蔥；

6、具減充血作用的草藥和調(diào)味品，例如接骨木花、麝香草和姜。