過敏性鼻炎是一種復雜的疾病，很多種因素都可能導致過敏性鼻炎的發(fā)作，例如：遺傳；空氣中的過敏原（如滿蟲，貓狗毛，工作環(huán)境的粉塵等）； 空氣中的污染物（如汽機車的廢氣，工廠排出的廢氣等）。對于以上的東西，患者應盡量避免。

其它的因素（如食物）是否會造成過敏性鼻炎的發(fā)作？ 越來越多的研究顯示飲食的偏差可能造成過敏性鼻炎或其它過敏性疾病的發(fā)作，由于此種食物的因素較易被忽略，所以整理以下有關飲食注意事項，與你分享。

1、蛋、牛奶常是食物中的過敏原，嬰兒應喂食母乳，以減少過敏性鼻炎的機會。過敏性鼻炎的兒童如證實對蛋、牛奶過敏，應避免此類食物的攝取。

2、食品添加物中的黃色色素5號及亞硫酸鹽防腐劑，已經證實會引起呼吸道的過敏反應，所以對于有添加物的加工食品，過敏性鼻炎的患者應盡量避免。食物中農藥及劣質油在人體的氧化代謝過程中，易產生過氧化物及自由基，影響免疫系統(tǒng)的平衡，造成過敏反應的加強。為了避免以上的食物殘留物，應少吃油炸食物及盡量攝取沒有農藥的蔬菜水果（部份生食），換言之，對于過敏性鼻炎的患者，生機飲食的飲食方向應該適合。

3、食物的溫度太低可能造成呼吸道過敏反應的加強，應避免冰冷飲料。

4、維他命及微量元素的缺乏也可能造成過敏反應，以下提供給各位參考：

維他命A：食物來源為黃橘、深綠色蔬菜、蛋、牛奶

維他命C： 食物來源為柑橘、辣椒、高麗菜、青椒、西紅柿、草莓（易受熱破壞）

維他命B3、B5、B6、B12及： 食物來源為酵母、未精制谷類、堅果、豆類、蛋、牛奶、魚

礦物質 ： 食物來源為小麥粗糧、洋蔥、西紅柿、綠色花菜、鮪魚

礦物質鋅：食物來源為小麥粗糧、啤酒酵母、南瓜種子、芥末粉、蛋

亞麻仁油酸（omega 3脂肪酸）： 食物來源為植物油、堅果、深海魚

5、過敏性鼻炎忌煙

過敏性鼻炎對外界氣體的敏感度明顯增高，尤其是寒冷和具有刺激性的氣體，吸入后會使打噴嚏、鼻塞、流涕等癥狀明顯加重，故宜忌煙。

6、平時注意多吃補益肺氣之物，如：鵪鶉、燕窩、木耳、銀耳、柿餅、花生、核桃、百合、松子等，均可選用。