慢性咽炎是指慢性感染所引起的彌漫性咽部病變，多發(fā)生于成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反復(fù)發(fā)作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均中導(dǎo)致慢性咽炎的發(fā)生。臨床上的一些藥物尤其是西藥，在治療咽炎時(shí)往往只是起到緩解癥狀、控制癥狀的作用，所以，慢性咽炎要想從根本上得到治療，最重要的還在于調(diào)整生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。

治療慢性咽炎的食療方法

1、芝麻紅糖粥：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

方法：將芝麻炒熟，研成細(xì)末，粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。

方用：芝麻紅糖粥適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽干等慢性咽炎癥狀。

2、枸杞粥：枸杞子15克，糯米150克。

方法：將糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可，每天服用1碗。

方用：枸杞粥滋陰潤(rùn)喉，適用于慢性咽炎、咽喉干燥者。

3、荸薺蘿卜汁：荸薺、鮮蘿卜各500克。

方法：將荸薺洗凈去皮，鮮蘿卜洗凈切塊，同放攪汁機(jī)內(nèi)攪拌成汁，每日飲汁數(shù)小杯，連服3~5日。

方用：荸薺蘿卜汁清熱利咽，開(kāi)音化痰，適用于咽喉腫痛、聲嘶、目赤等慢性咽炎癥狀。

4、銀耳沙參雞蛋飲：銀耳10克、北沙參10克。

方法：銀耳、北沙參加水適量熬煮取汁，然后打入雞蛋1~2個(gè)，蛋熟后加適量冰糖服用。

方用：銀耳沙參雞蛋飲養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺，適用于治療陰虛肺燥引起的咽干喉痛，有效治療慢性咽炎問(wèn)題。

5、甘蔗蘿卜飲：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，新鮮百合100克或百合干50克。

方法：將百合煮爛后混入甘蔗汁、蘿卜汁，冰箱冷藏，每天臨睡前服用1杯。

方用：甘蔗蘿卜飲滋陰降火，適用于嗓音疲勞和慢性咽炎、虛火偏旺、喉干咽燥、面紅、手足心熱者。

6、蜜棗甘草湯：蜜棗8枚，生甘草6克。

方法：將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可，做飲料服用，每日兩次。

方用：蜜棗甘草湯補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳，適用于慢性支氣管炎、咳嗽、咽干喉痛等慢性咽炎癥狀。

慢性咽炎食療方 潤(rùn)喉亮嗓祛干癢

1、洋參蒸梨：

洋參性涼，味甘，微苦。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。用于咳喘、痰血、口燥咽干等癥。其主要成分三萜皂苷。有抗疲勞、抗腫瘤和抗病毒等作用。梨，性涼、平，味甘，微酸，具有生津潤(rùn)燥，清熱化痰的功效。對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。洋參與梨同蒸食對(duì)于肺熱咳嗽，痰多，咽喉腫痛等癥有顯著的效果。

2、貝母燉雞：

貝母，性微寒，味甘、苦。具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳的功效。用于治療虛勞咳嗽，吐痰咯血，肺癰、喉痹等癥。雞，性溫，味甘，具有補(bǔ)虛暖胃強(qiáng)身的功效。雞與貝母同燉食，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。因咽喉炎多伴有免疫功能低下，抗病能力弱，故要提高人體的免疫系統(tǒng)。

3、荷葉粥：

荷葉，性平，味苦，澀。具有清暑利濕、涼血止血、生津止渴的功效。用于熱血吐衄，咳血嘔血等癥。粥中加入荷葉，既能增加清香之味，又因其本身含有荷葉堿，對(duì)平滑肌有解痙作用。故，咽喉炎者在炎熱的夏季可多食荷葉煮粥。

4、蜜汁枇杷：

枇杷性涼，味甘，酸。具有潤(rùn)肺、止咳下氣的功效。主治肺痿咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。蜂蜜性平，味甘，具有潤(rùn)燥、止痛、解毒之功效。蜜汁枇杷能加強(qiáng)鎮(zhèn)咳、袪痰的作用，對(duì)肺燥干咳，痰多，嘔逆等癥狀有明顯的改善效果。

5、山藥燉排骨：

山藥性平，味甘。具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃，消渴生津，益肺等功用。配以滋陰潤(rùn)燥的豬排相燉食，對(duì)虛勞咳嗽，痰濕咳嗽、脾虛咳嗽等癥有較好療效?？蓪?duì)慢性咽喉炎有緩和防治作用。并且還可提高人體的免疫功能，以抵御病毒，增強(qiáng)免疫能力。

6、側(cè)耳根煮豬筒骨：

側(cè)耳根又名魚(yú)腥草，性微寒，味辛。具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功效。豬骨有清熱降火，壯腰膝補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨等功效。與側(cè)耳根同燉食，對(duì)肺癰吐膿、肺熱喘咳等癥有明顯的治療效果。并對(duì)化膿性咽喉炎有實(shí)效。

7、蟲(chóng)草燉老鴨：

蟲(chóng)草，性溫，味甘。具有滋肺補(bǔ)腎，益精氣等功效，主治久咳虛喘，咯血等癥。鴨肉，性微寒，味甘、咸。有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。蟲(chóng)草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養(yǎng)胃生津。對(duì)于腎虛引起的慢性咽炎癥，因咽炎引起的咳嗽、嘔逆等癥有良好的防治作用。

8、冬寒菜肉圓湯：

冬寒菜與滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C 等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。適用于肺火咳嗽、肺癆、虛咳盜汗。體虛乏力、消渴、便秘等病癥。對(duì)咽喉炎也有較好作用。