【藥膳食療】

1、菊花龍井茶：

[原料]菊花10g，龍井茶（或一般綠茶）3g。

[制法]沖入開(kāi)水，加蓋燜片刻，即可飲用。

[功效]清熱解毒。適用于瞼腺炎發(fā)病者。

[服法]2次/d。

2，菊花粥：

[原料]菊花15g，粳米50g。

[制法]煮成粥后加入適量冰糖，即可食用。

[功效]清熱解毒。適用于瞼腺炎發(fā)病者。

[服法]2次/d。

3，羊肝湯：

[原料]夜明砂10g，使君子10g，羊肝50～100g。

[制法]將羊肝洗凈切塊，盛放碟中，加入使君子、夜明砂。人籠隔水蒸熟后，調(diào)味成佳膳。

[功效]消疳積，健脾胃。

[服法]1次/d。

4，白蘿卜大米粥：

[原料]白蘿卜、大米適量。

[制法]白蘿卜適量，同米煮粥食之，不愿吃蘿卜的孩子，可用蒸蘿卜的汁與米共煮粥，加適量紅糖調(diào)服。

[功效]開(kāi)胸，順氣，健脾胃。

[服法]數(shù)次/d。

5，清炒牛蒡葉：

[原料]鮮嫩牛蒡葉250g，佐料適量。

[制法]將牛蒡葉洗凈切成小塊，急火爆炒，加入黃酒及調(diào)料拌勻停火即可。

[功效]疏風(fēng)散熱，清熱解毒。

[服法]佐餐食。

6、涼拌蒲公英：

[原料]鮮蒲公英200g，香油、精鹽、味精等調(diào)料適量。

[制法]用水1大碗煮沸，將蒲公英在沸水氽1分鐘，撈出切成小段，加入調(diào)料即成。

[功效]清熱解毒，消腫散結(jié)。

[服法]佐餐食。

7，梔子粳米粥：

[原料]梔子6g（搗為末）；梗米50g。

[制法]粳米煮粥，臨熟時(shí)下梔子仁末，攪勻即成。

[功效]清熱解毒。涼血和胃。

[服法]佐餐溫服。

8，粳米石膏粥：

[原料]粳米60g，砂糖30g，淡竹葉50片，生石膏90g。

[制法]在鍋內(nèi)加水放入生石膏，燒開(kāi)煎20分鐘，再放入淡竹葉煎8分鐘，取汁加米煮粥，食前加糖。

[功效]清熱利尿，瀉火生津。

[服法]佐餐食。

9，金蓮花茶：

[原料]金蓮花15g。

[制法]金蓮花用紗布袋包好，沸水沖泡，10分鐘后，代茶飲服。

[功效]清熱解毒，消腫明日。

[服法]代茶飲服。

10，苡仁參葉粥：

[原料]新收薏苡仁（苡仁）50g，人參葉6g，粳米100g。

[制法]參葉水煎取液200mL，薏苡仁、粳米淘凈，放入鍋中，加參葉煎液及永適量，燒至沸后，文火燉至熟爛，食用。

[功效]健脾益胃，利水滲濕。

[服法]佐餐食。

1，拔絲山藥：[原料]山藥500g，白糖150g，食用油50g。

[制法]將山藥洗凈去皮，切成滾刀塊，放入開(kāi)水鼴過(guò)，瀝干水分，置油鍋內(nèi)炸至八成熟，待呈黃色撈出。炒鍋內(nèi)放入油，文火燒至八成熱，加入白糖，炒至金黃色起泡時(shí)，倒人山藥，將鍋離火炒勻即成。

[功效]健脾和胃，固腎益精。

[服法]佐餐食。