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斜視患者需補(bǔ)充維生素 這些食譜可常吃

2018-01-12 08:57:12      家庭醫(yī)生在線

斜視在生活中多間,一般發(fā)生于小孩子身上,最快速的治療方法就是手術(shù)治療,而在治療期間的,也可以多吃一些有利于病情康復(fù)的食物來輔助治療效果。那斜視要多吃什么食物呢?

斜視需多補(bǔ)充3種物質(zhì)

蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是組成人體組織的主要成分,組織的修補(bǔ)和更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì),而豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)。

維生素A:人體在缺乏維生素A的時(shí)候,眼睛感受弱光的能力下降,對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴(yán)重時(shí)易患夜盲癥。另外,缺乏維生素A可引起眼結(jié)膜干燥,眼淚少,甚至于導(dǎo)致眼角膜穿孔致盲,這就是人們常說的干眼癥。維生素A的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果,如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、甘藍(lán)、薺菜、海帶、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人體攝入足量的維生素A,不僅利于消除眼睛的疲勞,還可以預(yù)防和治療夜盲癥、干眼癥、黃斑變性。

維生素C:維生素C是組成眼球水晶體的成分之一,如果缺乏維生素C就容易導(dǎo)致水晶體渾濁患白內(nèi)障。因此,應(yīng)該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物,維生素C含量較高的食物有:鮮棗、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿卜、柑橘、橙、草莓、山楂、蘋果等。

推薦幾款食譜

豬肝羹:豬肝100克雞蛋2只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量,豬肝洗凈,切成片。置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物。豬肝含維生素A較多,可以營(yíng)養(yǎng)眼球,收到養(yǎng)肝明目的效果,適用于兒童青少年性斜視(兼用于遠(yuǎn)視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

雞肝羹:雞肝50克食鹽、味精、生姜適量,雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無(wú)血時(shí)取出,趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精,調(diào)勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高,本方可養(yǎng)肝明目,適用于各種斜視。

生瓜子棗豆糕:花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克,與棗肉共搗為泥,再調(diào)入些面粉,加適量油與水,調(diào)勻做糕,蒸熟,一日吃完。有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目之功??捎糜谥委熃?、視物模糊,伴心悸氣短、體虛便秘者。

枸杞肉絲:枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克另炒菜佐料適量。將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細(xì)絲,青筍同樣制作,枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí),下人肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎,潤(rùn)肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì),通過補(bǔ)益身體,使氣血旺盛,以營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織。該方可治療斜視。

蠣蘑菇紫菜湯:鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調(diào)以上述佐料,連湯吃下。此方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目之功效,善治斜視,視物昏花,或久病體虛、頭昏目眩者。

(責(zé)任編輯:莊閑婷 )

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