益母草煮雞蛋

制作材料：雞蛋150克、益母草30克

做法：

1。先將益母草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，瀝干水。

2。把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。

3。將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘后雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。

小帖士：

1。 活血散瘀、養(yǎng)血調經、補益氣血。

2。 適用于月經先期有胸腹脹痛者。

3。 適用于治療氣血不足、血液瘀滯的痛經，以及月經不調、產后惡露不止、功能性子宮出血等病癥。

4。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

胡蘿卜炒豬腎

制作材料：

主料：豬腰子200克，胡蘿卜150克，肉桂3克，辣椒（紅，尖）5克

調料：花生油20克，醬油5克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉2克，味精2克，料酒5克

做法：

1。 豬腎去脂膜和臊腺后洗凈，切成片。

2。 將胡蘿卜洗凈，切成片。

3。 將肉桂、辣椒烘干，研成粉。蔥、姜洗凈切片。

4。 鍋內加花生油燒熱，蔥姜熗鍋，放入豬腎和胡蘿卜，加入精鹽、料酒、醬油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。

小帖士：

此菜具有溫陽散寒，活血止痛的作用。用于寒濕凝滯型痛經等癥。