馬齒莧炒黃豆芽

原料：馬齒莧100克，黃豆芽100克，彩椒50克。

調(diào)料：鹽、雞精各適量，水淀粉、食用油各少許。

做法：1、將彩椒洗凈切成條備用，馬齒莧、黃豆芽洗凈。

2、向鍋中注入清水，燒開放入食用油、黃豆芽拌勻，放入彩椒煮半分鐘，至其斷生，撈出焯好的黃豆芽和彩椒，瀝干水分，裝入盤中備用。

3、用油起鍋，倒入馬齒莧、黃豆芽、彩椒翻炒片刻，加入鹽、雞精炒勻調(diào)味，倒入水淀粉勾芡即可。

車前子玉米粥

原料：車前子60克，玉米80克，大米100克。

做法：1、將玉米和大米用清水浸泡1-2個小時，洗凈備用。

2、向砂鍋中注入適量的清水，大火燒開，放入用紗布袋包好的車前子，燒開后用小火煲煮約20分鐘，放入浸泡好的玉米和大米，攪拌片刻，轉(zhuǎn)用中火煮至食材熟軟。

3、關(guān)火后盛出煮好的車前子玉米粥，裝入碗中，待稍涼后即可食用。

山楂四味湯

原料：山楂90克，當歸12克，白芍10克，甘草5克。

做法：1、將山楂洗凈，去核，切成小塊，備用，當歸、白芍、甘草分別用不表水洗凈備用。

2、向砂鍋中注入適量的清水，大火燒開放入當歸、白芍、甘草和山楂，燒開后用小火煮約20分鐘，攪拌片刻，用中火再煮片刻。

3、關(guān)火后盛出煮好的四味湯，裝入碗中即可。

當歸生姜羊肉湯

原料：羊肉400克，當歸10克，生姜片40克。

調(diào)料：料酒、鹽、雞精各適量，香菜段少許。

做法：1、將羊肉洗凈，切片，當歸洗凈，向鍋中放入清水燒開，倒入羊肉，加入料酒煮開，去除血水，把羊肉撈出，瀝干水分備用。

2、取一干凈的砂鍋，往砂鍋中注入清水，燒開，倒入當歸、生姜片、羊肉、料酒拌勻，小火燉兩個小時至羊肉軟爛，放鹽、雞精調(diào)味，夾去當歸和姜片。

3、關(guān)火后盛出湯料，撒入香菜段，裝入盤中，待稍涼后即可食用。