1、減肥不能缺蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子量較大，在體內(nèi)的代謝時間很長，可以提高小腸內(nèi)葡萄糖產(chǎn)量，進(jìn)而使大腦“意識”到飽和，從而自動抑制食欲，減少進(jìn)食，對于減重的意義不言而喻。

攝入了一定量的蛋白質(zhì)，攝入的碳水化合物會相應(yīng)的減少，從而可以緩和在進(jìn)食后血糖的急升急降和胰島素的大量分泌，避免脂肪過量囤積。

2、魚肉熱量低，含脂肪少，有利于減肥。而且，魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長，經(jīng)常吃魚可預(yù)防脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問題。

特別是對于具有肥胖遺傳傾向的人群，改善飲食習(xí)慣，用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖。