乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據(jù)統(tǒng)計，發(fā)病率占全身惡性腫瘤的7%-10%，在女性中發(fā)病率僅次于子宮癌。乳腺癌的發(fā)生與多種因素有關(guān)，如遺傳、絕經(jīng)期以及肥胖和高熱量飲食。下面我們看看乳腺癌與肥胖的關(guān)系。

女性乳腺癌的發(fā)生與肥胖有關(guān)

有研究顯示，超重與肥胖的女性，罹患乳腺癌的幾率明顯增高，尤其是絕經(jīng)后，沒有應(yīng)用激素替代療法的女性，危險性可增加2-12倍。體重每增加5Kg，發(fā)生乳腺癌的幾率增加8%，而BMI大于25的女性，其乳腺癌的發(fā)病率要比正常體重的女性高出9倍。同時研究還發(fā)現(xiàn)，腰臀比大于0.77，患乳腺癌的相對危險性比正常人高出3倍，而腰臀比大于0.8，則相對危險性要比正常人高出6倍。所以中心性肥胖的女性，對乳腺癌具有較大的潛在危害。

肥胖女性易患乳腺癌的機制，可能與脂肪組織是絕經(jīng)后女性體內(nèi)雌激素的主要來源有關(guān)，脂肪組織可生成相當(dāng)可觀的雌激素，雌激素水平越高越易患乳腺癌，所以肥胖女性的內(nèi)源性雌激素水平增高可能導(dǎo)致發(fā)病風(fēng)險增高。

肥胖婦女患乳腺癌后，易發(fā)生腋下淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移。美國研究人員表示，較瘦的女性患者中，有33%發(fā)生腋下淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移，而肥胖患者中則有66%發(fā)生轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。也就是說肥胖女性在罹患乳腺癌后，手術(shù)效果相對差些，術(shù)后復(fù)發(fā)率也高于非肥胖者。

乳腺癌發(fā)生還與哪些因素有關(guān)

一、飲食結(jié)構(gòu)變化。西式快餐受到歡迎，飲食方式逐漸西化，高脂肪高熱量飲食增加，脂肪來源、動物類食品、植物油等的攝入量大幅上升，女性體內(nèi)雌激素水平升高。因此，醫(yī)生建議多吃一些花椰菜等花科蔬菜以平衡雌激素水平，多吃胡蘿卜和西紅柿等富含胡蘿卜素的橘紅色果蔬，有助于降低乳腺癌風(fēng)險。另外，限制糖和高脂肪乳制品攝入量也有助于防止乳腺癌。

二、遺傳因素。臨床顯示，有家族病史的女性，其罹患乳癌的風(fēng)險會翻倍。

三、不良生活習(xí)慣。長期熬夜、飲酒以及因為繁忙工作而忽視運動的女性朋友們，沒有一個健康的生活習(xí)慣，也會增加患乳癌的風(fēng)險。研究顯示，飲酒與乳癌風(fēng)險有關(guān)，尤其是孕期飲酒，此外，長期熬夜也會引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)。

四、精神壓力比較大。心理上的精神壓力也會引發(fā)生理上的內(nèi)分泌失調(diào)，尤其是上班白領(lǐng)一族及事業(yè)心較強的女性朋友們，一定要學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒。

適合乳腺癌患者的飲食推薦

海產(chǎn)品

海藻、海帶等海產(chǎn)品對于惡性腫瘤的治療有一定好處，因為海產(chǎn)品中含有的多糖物質(zhì)和海藻酸鈉能和鍶元素結(jié)合排除體外。

奶制品

奶類的制品特別是牛奶和酸奶，它們都富含維生素D和鈣，在腸胃中能和致癌物質(zhì)結(jié)合排出體外。

蜂蜜和蜂乳

這些食品都能大大提高機體的免疫能力，修復(fù)受傷的組織，而且蜂乳酸有抗癌的功效。

茶

茶中含有的茶素能清理體內(nèi)含有的放射性物質(zhì)，特別適合接受放療的病人。

較少食鹽的攝取

最健康的食鹽攝取量是每天不超過6克，但我們實際生活中往往都會超過20克，所以廚房里的醬菜、榨菜、腐乳等含鹽量高的食品要趕快清理掉。

多食蔬菜

蔬菜中富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)，能增強機體的抵抗能力，有助于加強抗氧化，抵抗各種致癌物質(zhì)。