明代《幼科發(fā)揮》中提到：“小兒脾常不足，尤不可不調(diào)理也。調(diào)理之法，不專(zhuān)在醫(yī)，惟調(diào)乳母，節(jié)飲食、慎醫(yī)藥，使脾胃無(wú)傷，則根本常固也?！睂?duì)患病毒性肝炎的兒童，原則上可參考成人的飲食調(diào)養(yǎng)方，根據(jù)年齡和病情，酌減食物和藥物用量。
　　兒童病毒性肝炎，以甲型居多，乙型次之，丙肝與混合感染也有所見(jiàn)。由于兒童的脾胃功能、物質(zhì)代謝功能均較弱，免疫功能尚不完善，因此明代《幼科發(fā)揮》中提到：“小兒脾常不足，尤不可不調(diào)理也。調(diào)理之法，不專(zhuān)在醫(yī)，惟調(diào)乳母，節(jié)飲食、慎醫(yī)藥，使脾胃無(wú)傷，則根本常固也?！睂?duì)患病毒性肝炎的兒童，原則上可參考成人的飲食調(diào)養(yǎng)方，根據(jù)年齡和病情，酌減食物和藥物用量。

　　但某些肝病兒童，盡管肝功能已正常，或者僅為乙肝病毒陽(yáng)性攜帶者，但仍長(zhǎng)期食欲不振、面色萎黃、體重不增反降，可以酌情選用以下飲食調(diào)養(yǎng)方：

    3種有效的乙肝食療方
 
　　綠豆粳米粥

　　綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆?fàn)€粥稠時(shí)，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有補(bǔ)脾和胃，清熱解毒，保肝的功效。適宜于小兒肝炎恢復(fù)期治療。

　　山梔蛋肉雞骨草湯

　　雞蛋1-2個(gè)，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí)，拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續(xù)5-7日為1個(gè)療程。有補(bǔ)虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。適宜于小兒肝炎長(zhǎng)期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

　　馬蘭頭菜粥

　　鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調(diào)味品少許。粳米洗凈，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時(shí)，加入洗凈切碎的馬蘭頭菜及少量的調(diào)味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數(shù)日。有清熱解毒、清肝降火、補(bǔ)脾和胃的功效。適宜于小兒肝炎恢復(fù)期，口渴舌紅、食欲不振等癥狀者。